انمي تون AniMe TOoN

الحمد لله وانت
اول زائر قفطانه
ي ريت كل الزوار مثلك والله

ﻫﻬﻪ
ﺗﻤﺎﻡ ﺑﺸﻮﻓﺘﻚ
ﺍﻧتﻲ ﻛﻴﻔﻚ ﻭﻳﺎ ﺍﻟﺠﺎﻣﻌﻪ
ﺍﻛﺘﺮ ﺷﻴﺀ ﺣﺒﻴﺘﻪ ﺑﺎﻟﻜﻴﻜﻪ ﺍﻟﺘﺰﻳﻦ
ﺍﻧﻲﻣﻦ ﺍﺯﻳﻦ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﻪ ﺗﺴﻴﺢ ﻣﺎ ﺍﻛﺪﺭ ﺍﺯﺑﻄ ﻭﻣﺎ ﻳﻂﻠﻊ ﻟﻲ ﺍﻟﺸﻜﻞ مزبوط
ﺧﺼﻮﺻﺎ ﺍﻟﺎﻗﻤﺎﻉ ﺭﻭﺳﻴﻪ
ﻣﺎ ﺑﻌﺮﻑ ﺍﺳﺘﺨﺩﻣﺘﻴﻬﺎ او ﻟﺎ
ﺍﻟﻲ تﺟﻲ ﻛﺒﻴﺮﻩ
ﺗﻌﻤﻟﻲ ﺑﻪ ﻭﺭﻭﺩ

الحمد لله ، ساحبين عالدراسة حاليا
اوه بدك نصائح ستلتولية صح
طيب بالاول قوليلي ايش الكريمة اللي تستخدمينها ؟

ﻳﺐ ﻳﺐ ﺍﺫﺍ ﺳﻤﺤﺘﻲ
ﺍﻧﻲ ﺍﺳﺘﺨﺪﻡ ﻏﺎﻟﺒﺎ ﺷﺎﻧﺘﻲ
ﺍﺳﻢ ﻟﺒﺮﺍﻧﺪ
ﻛﻨﺘﻮﻥ او ﺩﻭﻣﻮ
ﺍﺣﻄ ﺍﻟﻜﻤﻴﻪ ﺍﻟﻤﻜﺘﻮﺑﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ اواحليب
ﺑﺲ ﺣﺎﺳﻪ ﺍﻟﻜﻤﻴﻪ ﺍﻟﻤﺬﻛﻮﺭﻩ ﺯﺍﻳﺪﻩ
ﺗﺠﺎﻭﺯﻱ ﻏﻠﺎﻅ ﺍﻟﻜﻴﺒﻮﺭﺩ
ﺟﻬﺎﻃﻲ ربان

انا يوم سويت الكيكة عملت تجربة وضبطت ،
حطيت حليب مع نشآء وشوية سكر وخلطت وبعدين حطيتهم عالنار الين صار قوامهم ثخين ، يعني ثخين قصدي ثخين جدا وبس طفيت النار حطيت ملعقة شاي فانيلا وبعدين خلطت وحطيت الكريمة في صحن وغطيتها بالورق الشفاف بحيث الورق يلامس الكريمة ، وخليتها تجمد بالفريز ، وبس جمدت سكبتها في اناء كبير ومعاها علبتين زبادي بنكهة الكاراميل وخلطت بخلاط كهربائي وبعدين قمت احط مسحوق كريمة الشانتيي ملعقة ملعقة واخفق بالخلاط الين انخلط كلشي وصار قوامها fluffy ، وبعدين حطيتها فثلاحة تبرد واستعملتها
النتيجة مثل م شفتي فالصور خورافية حرفيا ولا يوم حبيت شكل الكريمة مثل م حبيت اللي عملتها اخر مرة
+ نصيحة لما تزيني كيكة حطيها فالمجمد واعطيها وقت تبرد كويس مشان لما تزيني ما تذوب وتخرب

ﺷﻜﺮﺍ ﺟﺰﻳﻠﺎ ﺳﻨﻴﻠﺎ ﺍﻟﻨﺠﻤﻪ ﺍﻟﺠﻤﻴﻠﻪ
ﻣﺎ ﻗﺼﺮﺗﻲ
ﺑﺲ ﺣﺎﺑﻪ ﺍﻋﺮﻑ ﻛﻤﻴﻪ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻛﻢ ﺍﺳﺘﻌﻤﻠﺘﻲ
ﻭﺣﺠﻢ ﻋﻠﺐ ﺯﺑﺎﺩﻱ ﺗﻌﺮﻓﻲ ﺍﻛﻮ ﻫﻮﺍﻳﻪ ﺍﺣﺠﺎﻡ
ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﻪ ﻟﻜﺮﻳﻢ ﺍﻟﺸﺎﻧﺘﻲ ﺍﺳﺘﻌﻤﻠﺘﻲ ﻃﺮﻑ ﺯﺍﺣﺪ ﺍﻭ ﺍﺗﺘﻨﻴﻦ
ﺑﻌﺘﺬﺭ ﺳﺎﻟﻦ ﻫﻮﺍﻳﻪ ﺑﺲ ﺣﺎﺑﻪ ﺍﺧﺬ ﺍﻟﻮﺻﻔﻪ ﺑﺸﻜﻞ ﺻﺤﻴﺢ ﺑﻤﺎ ﺍﻧﻲ ﺣﺒﻴﺖ ﺍﻟﻨﺘﻴﺠﻪ
ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﻪ لﻳﻜﻪ ﺍﺩﺧﻠﻬﺎ ﺍﻟﻤﺠﺪ ﺣﻨﻰ ﻟﻮ ﺗﺮﻛﺘﻬﺎ ﺗﺒﺮﺩ ﺗﻤﺎﻣﺎ
ﺣﺴﻴﺖ ﺍﻟﻨﻘﻂﻪ ﺩﻱ ﺭﺍﺡ ﻳﻔﺮﻕ ﻋﻤﻠﻴﻪ ﺍﻟﺘﻮﻳﻦ ﺍﻟﻲ ﻳﺤﺮﻕ ﺍﻟﺎﻋﺼﺎﺏ
ﻣﻊ ﺍﻧﻲ ﻣﻦ ﺯﻣﺎﻥ ﻣﺎ ﺳﻮﻳﺖ ﻛﻴﻜﻪ
بتﻋﺮﻓﻲ ﺍﻟﺎﻇﺒﺎﺀ ﺷﻮﻫﻮ سﻣﻌﻪ السكر
ﺷﻜﺮﺍ ﺟﺪ نجمتي

مافي كمية محددة ، انتي اعملي عينك ميزانك ، وشوفي الكيكة وكم برايك تحتاج كريمة ،
يعني كم تحتاج مشان تحطين كريمة فالوسط + تغطين الكيكة + التزيين
انا استعملت فوق النص لتر بشوي ، والنشاء حطيت تقريبا 4 ملاعق كبار والسكر افكر المرة الجاية ما احط لان الشانتيي اصلا حلوة
اما الزبادي ف استعملت حجم عادي مش كبير

+ ايش عملية التوين ؟؟؟؟

ﻗﺼﺪﻱ ﺗﺰﻳﻦ ﺳﻠﻜﻲ لي ﺟﻬﺎﺯﻱ خربان
ﻓﻬﻤﺖ
ﺯﻳﻦ ﺫﻛﺮﺗﻴﻨﻲ ﻣﺎ ﺍﺣﻄ ﺳﻜﺮ ﻟﺎﻧﻲ ﺩﺍﻳﻢ ﺍﺣﺲ ﺍﻥ ﻛﺮﻳﻢ ﺍﻧﺘﻲ ﺑﺪﻩ ﺷﻴﺀ ﻳﻜﺴﺮ حلاوته
ﺷﻜﺮﺍ ﺟﺰﻳﻠﺎ
ﺭﺑي يخلي ﺍﻳﺎﻣﻚ سكر

الله يعينك عليه
ترا الكريمة فيكي تحطين اي كهة لها ، مثلا تحطين زبادي بنكهة فرولة ، او موز او اي شي
انا قلت الكريمة اظل محتفظة بالاساسيات مثل كريمة الحليب والنشا + الشانتيي
واغير بس النكهات ، مثلا لو بدي احط معاها زبادي شوكولا او احط عليها شوكولا سايحة والخ
اللي حبيته هو كيف ان الكريمة تظل متماسكة ووما تذوب وفي نفس الوقت تجي خفيفة ، لان بالعادة الشانتيي احسها حلوة بزيادة ودسمة كثير تسد النفس
كريمة الحليب والنشا تكسر دسامتها والحلاوة

+ امين ولك بالمثل