فتة الباذنجان من اطيب والذ الاطباق في بلاد الشام لا تحتاج طريقة عمل فتة الباذنجان الى وقت طويل يعد من الاطباق السهلة والسريعة التحضير . المكونات:
٢٥٠ غرام من الباذنجان المقطع ،٣ ارغفة من الخبز العربي مقطع الى مكعبات صغيرة ، ملعقتان صغيرتان من الطحينة
كوب من اللبن ،سنان ثوم مهروس ،ملعقة كبيرة...