طريقة تحضير العوامه (1 زائر)

[الزهره الفواحه]

منقـول



ا[read]لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته \
اليوم حبيت اقدم لكم كيفية تحضير العوامه
المكونات.
كوبين دقيق
كوبين لبن
نصف ملعقه صغيره خميره
زيت للقلي
قطر[/read]

طريقة التحضير.
بوعاء نخلط الدقيق والخميره واللبن.بشكل صحيح لتصير العجينه رخوة ورطبه منغطيها بورق نايلون
ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعه او ساعه اوساعه ونص
قبل مانبدا بقلي العوامات بنعجن العجينه اشويه بايدينا لتخلص من الهواء
بندا بتشكيل عجينة العوامه منمسك كميه من العجين بكف الايد وبمجرد مانضغط عليها بتطلع عنا كره بنقطعها بواسطة العجينه المغمسه
بالزيت ن2 وبنسقطها بالزيت الحامي
بنفس الطريقه بنشكل باقي كرات العجين
منقلي العوامات ومنضغط عليها من فوق ومنقلي حتى ايصير لونها ذهبي
منرفعهامن الزيت على مصايه ونتركها حتى اتصفي الزيت
بعد ماتصفيه من الزيت منسكب العوامات بوعاء القطر ونتركها تتنقع فتره قصيره
ثم تقدم وهي بارد وبالهناء والعافيه و9و9