- إنضم
- 25 أكتوبر 2018
- رقم العضوية
- 9540
- المشاركات
- 152
- مستوى التفاعل
- 415
- النقاط
- 35
- الإقامة
- القمر ?
- توناتي
- 0
- الجنس
- أنثى
LV
0
البان كيك عبارة عن حلوى شهية تدخل قطعة واحدة في الفم تعطيك شعور رائع
من الحماس والسعادة ولها طرق كثيرة لاعدادها فهي وصفة مشهورة بين العالم
لكن لها فوائد ولها اضرار لذا علينا ان لا نكثر منه كل صباح
.png "At (52) قك1")
تحتوي قطعة البان كيك الصغيرة (غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:
.gif "at1 ق1")
السعرات الحرارية :66
الدهون:5
الدهون المشبعة :0
الكوليسترول:0
الكاربوهيدارت:5
البروتينات:2
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف الحال اعضاء وزوار أنمي
تون الكرام ان شاء الله تمام
؟؟ اليوم جبتلكم موضوع عن البان كيك الحلوى الشهية لطالما احبها الجميع
بمنظرها الخلاب بديت اجوع وربي والحين يلا نبدأ
.gif "At (209) ش2")
بان كيك هي وصفة تؤكل على الفطور أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية
وكل بلد لها طريقتها الخاصة في اعداده مثل اليابان طريفته مختلفة
تماما يسمى البان كيك الاسفنجي لانه طري مثل الاسفنجة وناعم جداا
الوصفة اليابانية :
2 بيض
½ 1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
¼ كوب سكر
¾ كوب حليب مخثر
½ ملعقة صغيرة فانيلا
¼ ملعقة صغيرة بايكنج بودر
¼ ملعقة صغيرة بايكنج صودا
¼ ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
اخلطي البيض مع الحليب والسكر والفانيلا بالمضرب الكهربائي في وعاء عميق.
أضيفي للخليط السابق الدقيق والباكينج بودر والباكينج صودا واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
ادهني المقلاة المخصصة للبان كيك بقليل من الزبدة وادهني قالب تقطيع دائري بالزبدة.
اسكبي في وسط القالب القليل من الخليط حتى يصل للأطراف واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتماسك ثم اقلبيه على الجانب الآخر وهكذا حى تنتهي الكمية.
والبان كيك الروسي يمتاز بشبه الكبير
للباباز صراحة مايشبه البان كيك
الاصلي
.gif "At (448) ض2")
بس كل بلاد وكيفمن الملح تحضره لازم نحترم عادات وتقاليد الاخرين هذه مجرد نظرات خفيفة على انواع البان كيك اعطيت لكم مثالين بس
عشان تعرفون ان الطرق ليست متشابهة بتاتا
.gif "At (102) ض1")
الوصفة الروسية
اولا المقادير
.png "At (154) ق6")
........1حبة بيض صغيرة
2 ملعقة كبيرة سكر
3قليل من الملح او كما نقول رشة او ملعقة صغيرة على حسب رغبتك
4كوب لبن رائب
5كوب دقيق
6ملعقة صغيرة بيكنج صودا
7ملعقة صغيرة بيكنج باودر
8 ملعقة كبيرة خل اي نوع عندك
9فانيلا
واخيرا وليس اخيرا 10 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير ...
بواسطة ملعقة يخلط البيض مع السكر والفانيليا حتى يمتزجوا جيداً
يخلط البيكنج باودر والملح مع الدقيق، ثم يضاف الدقيق واللبن الرائب علي خليط البيض بالتناوب جزء من الدقيق ويخلط ثم جزء من اللبن الرائب ويخلط حتى انتهاء الكمية بالدقيق.
فى وعاء صغير او كوب توضع البيكنج صودا، ويضاف لها الخل ويخلطوا ويضافوا سريعاً للخليط اثناء الفوران.
يقلب الخليط قليلاً حتى تمتزج كل المكونات معاً.
تسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق ويوضع بها قليل من الزيت على نار متوسطة
تضاف كمية من خليط البان كيك الروسي لتشكل اقراص صغيرة (يمكنك اضافة قطع فاكهة صغيرة على البان كيك).
عندما تحمر الاطراف وتظهر فقاقيع الهواء بكثرة على السطح ، يقلب بان كيك على الجانب الاخر ويتابع الطهو حتى يكتسب لوناً مميزاً.
وضع البان كيك الروسي على طبق التقديم.
يمكن تقديمه مع الفواكه والكريمة الحامضة ،المربى، العسل، او الشوكولاتة (حسب الرغبة).
ملاحظة مهمة!
يضاف قليل من الدقيق اذا لزم الامر حتى يصير قوام الخليط اثقل (اكثر سماكة) من خليط الكيك العادى.
واااا ملاحظة هناك بلدان اخرى لاتعد البان كيك فقط على الفطور تعده كتحلية
وفي وقت العشاء الغداء ....
.....................
انا حطيت وصفة البان كيك الروسي والياباني لكي يستفيد من يريد ان يحظر
نوع اخر غير العادي ..............
وهناك بعض الطرق في البان كيك لاتتغير ملاحظين ؟
1اربعة ملاعق سكر كبيرة
2كوب حليب خالي من الدسم
3كوب دقيق ابيض
4ملعقه صغيرة بايكنغ باودر
5ملعقة ملعقة كبيرة زيت
6بيضة واحدة فقط
7رشة ملح
8رشة فانيلا
اضن كل المقادير سهلة وبسيطة وستجدونها في المنزل فلا داعي للخروج
وشراء مكونات لانها تحلية خفيفية للغاية
والان لقد احضرنا كل المكونات بقي علينا فقط تحضير الوصفة وانتهينا
تخفق البيضة، الملح، الفانيليا والسكر بشوكة أو بمضرب البيض العادي ثم يضاف الحليب ويخفق.
ينخل الدقيق وبايكنغ باودر مع بعض ثم يضاف للخليط ويقلب جيداً، تضاف معلقة زيت ثم يخلط جيداً بالمضرب اليدوي أو بالشوكة.
في مقلاة غير لاصقة أو تيفال تمسح بقليل من الزيت ثم يُبدأ بوضع كمية من الخليط فيها مقدار فنجان قهوة.
تترك على نار خفيفة ليتحمر أسفل البان كيك ثم تقلب على الجهة الأخرى لتنضج، تكرر العملية حتى إنتهاء كمية الخليط.
يمكن تقديمه بتزينه سواء بشكولا الكريمة او اي شي ء اخر
.......!..هناك عدة طرق لتزين
وسووو يب انتهت الوصفة
وكذا نكون خلصنا الموضوع اتمنى يكون اعجبكم بدي اشكر اللتيفة @Z U R A لتصميم
الطقم الخفيف الظريف
.gif "At (48) ب1")
..! متحمسة اقرأ ارائكم في البان كيك وتجاربكم لصنعه
دمتم في رعاية وحفظ الرحمن
.png "At (71) و1")
اراكم في موضوع جديد
التعديل الأخير:
.png "ne (4) يي1")
.png "At (125) ض00")
.png "At (158) قر1")
.png "At (26) خ00")
.gif "sky (15) سكاي19")
.gif "At (149) و2")
.gif "At (549) ش10")
.png "At (162) ضض1")
.gif "At (490) و3")
.gif "At (544) ترانيم1")
.png "At (49) ق10")
تسلم ايدين المصممة Z U R A .gif "At (467) اعجب2")
