الزنجبيل بشكل عام مدرج ضمن قائمة المواد المعترف بها على أنها امنة الاستخدام بشكل عام، بموجب هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).
أما آثاره الجانبية وأضراره قد تنتج إذا كانت كمية الاستهلاك اليومية للزنجبيل زائدة عن الحد المطلوب. والتي تتمثل في:
1- مشاكل في الجهاز الهضمي والمعدة
تناول الزنجبيل...