الكعك || The Cake (1 زائر)

[ميرآ سان]

​

موضوعك سوووووبر جميل ؛ واصلي ك7 .
الله يسعد قلبك كما أسعدتني و كما نورتِ القسم 0 / سرّو .​

 

[ميرآ سان]

رد: الكعك || The Cake

[TBL="http://www.fraise-d.com/up/uploads/1454779137562.png"]

السلامم عليكمم ورحمةة الله وبركاتهه ، كيفكم احوالكم اخباركم ؟ ان شاء الله كلو

بخير وتمام ، وماتشكون من أي هم أو أي بأس وتكونوا بصحةة وسلامهه بإذن الله

الواحد الاحد ، صباحكمم او مسائكمم فل وياسمين وريحةة المسكك والعنبر الطيبين

والجميلين ، اليوم موضوعي خآص بالفتيات واللي هو الكعك ، احيانا تطلع اللقافه

من قلوب الشباب لكن عادي تعلموا معانا انفعوا امكم بالبيت بدل البلاستيشن 24

سآعةة ص8 ، لسوء الحظ ما جبت صور مشغوله جدا هالفترة ، ويلا ندخل مبااشرةة

في صلب آآلموضوعع ,,

الطريقة البسيطة ::

1) سميت بهذا الاسم لسهولتها ، ولان كمية الماده الدهنيه فيها اقل من نصف مقدار

الدقيق .

الطريقة الدسمةة ::

2) وفيها تكون المادة الدهنية مساوية لنصف مقدار الدقيق أو أكثر قليلا .

الطريقة الاسفنجية ::

سميت بذلك لان الكعك فيها يكون خفيفا كالاسفنج ، ويكون مقدار السكر فيها

مساويا لكمية الدقيق أو اكثر منه قليلا ، وكمية البيض فيه كبيرة ويقل فيها استعمال

المادة الدهنية .

1) دهن القالب المعد لخبز الكعك بالزيت دهنا خفيفا ، ثم رش القليل من الدقيق

2) نخل الدقيق ومسحوق الخبز ( البيكنج بودر ) وذرة ملح

3) اضافه المادة الدهنيه ( الزيت ) للمقادير السابقة ، وفركها بإطراف الاصابع حتى

تختفي تماماً .

4) اضافه السكر .

5) خفق البيض حتى تتماسك مكونات العجين

6) صب الخليط في القالب المجهز وخبزه في درجه جرارة متوسطة ، حتى ينضج ،

ثم اخراجه وتركه ليبرد ثم تجميله ، تقطيعه ، تقديمه




[/TBL]

 

[ميرآ سان]

رد: الكعك || The Cake

[TBL="http://www.fraise-d.com/up/uploads/1454779137562.png"]

المقادير :

ربع كوب دقيق

كوب سكر

3 بيضات

كوب حليب

ربع كوب زيت

ملعقة من بودرة الكاكاو

ملعقه بيكنج بودر

فانيليا

الطريقة :

تعمل بالطريقة البسيطة :tumblr_m2jtu1TACR1q .

ربع كوب دقيق

كوب سكر

3 بيضات

كوب حليب

ملعقه بيكنج بودر

ربع كوب زيت

ملعقه صغيرة قرفة

نص كوب تمر مقطع قطعاً ضغيره

الطريقة :

تعمل بالطريقة البسيطة ، مع حشو التمر في فقرة " اضافة السكر "

كوبان من الحليب

ملعقتان كبيرتان من السكر

ملعقتان كبيرتان من النشأ

نص ملعقه صغيرة فانيليا

للتزيين : مسحوق قرفه ، فستق مفروم ، جوز هند مبشور ، مكسرات مطحونه

الطريقة :

يذاب النشاء بقليل من الحليب البارد يحلى بقيه االحليب بالسكر ويغلى على النار ثم

يضاف لخليط النشا مع التقليب بعيدا عن النار يعاد الخليط على النار الهادئة ، مع

التقليب حتى ينضج النشا ويغلظ قوامه ، فيرفع من على النار ، وتضاف اليه الفانيليا

يغرف في صحون التقديم ، ويترك قليلا ليبرد ثم يجمل بالفستق او القرفة الناعمه او

جوز الهند ، او المكسرات المطحونه ، تقدم المهلبيه باردة وذلك بعد وضعها في الثلاجه

المقادير :

كوبان من الحليب

ظرف كريمه

سكر محروق : يتكون من نصف كوب من السكر يوضع على النار حتى يصبح لونه

أشقر

الطريقة :

1) يصب السكر المحروق في صحون .

2) تذاب الكريمه في القليل من الحليب البارد .

3) يرفع الحليب المتبقي على النار حتى يغلي .

4) يصب في الصحون المبطنه بالسكر ويوضع في الثلاجة .

5) تبرد الكريمه ثم تقلب في صحن مناسب وتقدم .

فقرة ( ايوه ) او (لا )

يفيد الشاي مع النعناع في بعض حالات المغص والاسهال ؟

......

ينبغي الاكثار من شرب الشاي لانه مهدى ؟

.....

يساعد البيكنج بودر على جعل الكعك هشا خفيفا ؟

....

البيض الطازج يكون خفيفا وقشرته ملساء ؟

.........


ملآحظةة / ان كنت ولد فلا يشترط عليكك الالتزام بحل الاسئلةة

واخيرا خلصت من موضوعي الجميل البرراق ، ومشكور سكاي ع الفيسات

القميلة اوي زيكك ، ولاتنسوا الشكر والتقييم ، وفي امان الله وحفظةة ~

:tumblr_m9rakw5Hvo1q

[/TBL]

 

[Angel '♡]

رد: الكعك || The Cake

من أين لك كل هذا الإبداع ي لاسي ؟ # سَرُّو ~​

[TBL="http://s01.arab.sh/i/00064/qeiacgrardak.gif"]











[/TBL] [TBL="http://s01.arab.sh/i/00064/bq7s0q5fsmt0.gif"]

-., بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحآل حبوبتي ؟! ان شاء الله منيحةة
منوره القسمَ بـ,موضوعك الجميل حبوبتي ..
حبيت تنسيق الموضوعَ لطيف كتير ولونهه جميل بحب البنفسجي
بشكل عام .. الموضوع كمآن جميل ومفيد يعطيكِ العافيةة
وشرحك ممتاز وكمآن كلامك هآد ضحكني ,::
احيانا تطلع اللقافه من قلوب الشباب لكن عادي تعلموا معانا
انفعوا امكم بالبيت بدل البلاستيشن 24 سآعةة
^َ ههههههههههههههههههه يب بجد بحاول اتخيل اخي بعمل كيكهه * قم0 ..
شكراً عَ الموضوعَ البسيط و اللطيفَ ما ننحرم من جديدك في القسمَ
& المنتدى حبوبتي و موفقةة في المسابقةة ..
تم الشكر وجآري بآقي الاشياءَ الجميلةة ") ق5+
في امانَ الله وحفظةة , جانا ح1 ح1 .


​

[/TBL] [TBL="http://s01.arab.sh/i/00064/p965fpp1hcpu.gif"]






[/TBL]

 

[SERRU]

رد: الكعك || The Cake

ردّي جميل أليس كذلك ؟! # سَرُّو ~​

السّلام عليكم و رحمـةة الله تعالى و بركاته .
كيف حالك حبيبتي ؟! إن شاء الله تمام التّمام يا رب .
أوّل شيئ حبيت الطقم الخورافي كتير و ألوانه مفعمة بالروائح الشهية .
البنت تجنّن بصراحـةة ع3 . و انت صرت تجنني أكثر منها .
كان بنفسي تضيفي صور علشان يصير موضوعك أجمل و أجمل .
بس معليش الله يعينك على شغلك يا رب ك . بصراحـةة أنا
ما أحب كعك الكاكاو :tumblr_m2ju4oSpf81q . بس أحب أطبخه لأسرتي
<< تحضيره ممتع و ما يأخذ وقت كتير " .
بس ليش قلت تعمل بالطريقـةة البسيطة و ما قلت الطريقة شنو هي ؟!
على كل حال معليــش مشن ما بيعرف يحضّر كعك الكاكاو ؟! ميمي .
و المهلبيّـةة أمووووت فيها بس ما أعرف أطبخها و ولامرة جرّبت XDDD .
أنـأ ما بعرف في هذه الأشياء بس أجرب أجاوب على الأسئلة .

××××××

يفيد الشاي مع النعناع في بعض حالات المغص والاسهال ؟
نعم .

ينبغي الاكثار من شرب الشاي لانه مهدى ؟
لا .

يساعد البيكنج بودر على جعل الكعك هشا خفيفا ؟
لا أعرف XDD .

البيض الطازج يكون خفيفا وقشرته ملساء ؟
يمكن .
×××××××××
كتنير إنبسطت لما شفت موضوعك لا تحرمينا من جديدك في كل
أنحـآء منتدآنا الجميل أوكيه ؟! . تقبلي مروري البسيط
و في أمان الله تعالى و بركاته (=1 .

 

[(: wael]

رد: الكعك || The Cake

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

.
.

طيب شكراً أول شيء عـ الكعك بس لو كانت في صورة كانت آحلى
وبعدينا ياخي في عنصرية يوم أقرى كل ما يخص البنات والطبخ !!!!
طيب نكمل مع الكعكك المكونات ممتازة تقدر تزيد وتنقص مع الإحتفاظ بالأساسيات
يعني تقدر تساوي كعك بـ العسل ولا القشطه ولا القرفه ولا النوتيلا إلى يعجبك
وبالنسبة للبيض غالباً لو تحط بعد خلطه شوية فانيلا يكون أفضل من عدة نواحي
وبرضو رشه ملح خفيفه فـ الخلطه مفيده جداً من عده نواحي
يعطيك لون موحد ويخلي الخلطه متماسكه ويعزز طعم المكونات التانية ومآ إلى ذلك
~
وبما إني دارس الأغذية والمشروبات والطبخ سنتين ومتخرج ما أبغى اجاوب عـ الأسئلة
ومرة أخرى معروف عالمياً الرجل فـ الطبخ أفضل من الحرمه بمراحل " وإلى اللقاء وداعاً ​

 

[Rama]

رد: الكعك || The Cake

السلام عليكم بالغلا والحلا
كيفك لولا ؟ انشالله تمام
شهيتينا على الكعك بين يديك
بارك الله فيكي حبي لولا الجميلة علـى المـوضوع الجمـيل والطـرح الممـيز
أفـدتنا بمـعلومات قـيمة ومفيدة جـزاك الله خـيرا
نحـن في انتظـار مواضيـعك الجديـدة والرائـعة
لـكي مـني أجمـل التحـيات ودمـتي فـي أمـان الله وحفـظه
تحيـاتي الحـارة

 

[H A V E N ~]

رد: الكعك || The Cake

شكرا على ردّك الجميل # سَرُّو ~​

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
يا مرحبا الف بالشيفه الجميله ايتاشي تشان
اخبارك غاليتي ان شاء الله تكوني بافضل حال
ما شاء الله منوره القسم بوصفاتك اللطيفه
طقم الموضوع كيوت كثير حبيته تسلم ايدين كربون عليه
ما شاء الله عليك طباخه ماهره
طبخاتك حلوه كثير و حلو اعطيتينا طرق اعداد الكعك
الطريقه البسيطه افضل شي و صحيه كثير
و ضحكتيني لما تقولي على لقافه العيال و مساعده بالبيت
لا الله يخليكي لا يساعدوا ااحسن لو تشوفي اخواني يخربوا المطبخ
و يكسروا الصحون و يوسخوها و طلعوا قالوا خلصنا بس طبخهه حلو ما انكر
بس الشغل وراهم يكسر الظهر خليهم برا
المهم حبيت كثير الوصفات بالذات المهلبيه
تعمليها بطر يقه مختلفه و طريقتك احسن بكثير من طريقتنا و احس بتكون الذ
و كعك التمر حبيته و اكثر شي عندنا التمر يعني باجرب بدون مشاكل
نجي لاسئلتك
السؤال الاول >ما اعرف بس ما اعتقد
السؤال الثاني > ما اظن لو كان شاي اخضر ممكن
السؤال الثالث >مدري انا الي اعرفه انه ينفخ العجين
السؤال الرابع >ما عندي اي معلوميه
تسلم ايديكي الجميله على الوصفات الشهيه
ان شاء الله احاول اسويها و تضبط معي
ربي ما يحرمنا من جديدك الراقي غاليتي
استمتعت كثير بالموضوع و منتظره مواضيع رائعه اخرى منك جميلتي
تقبلي مروري البسيط
لكي ودي
في امان الله
​

 

[яα‘x]

رد: الكعك || The Cake

شكرا على ردّك الجميل # سَرُّو ~​

الــسلآم ععلييكم ورحـمه الله وبــركاته
أههليين وسسهلينن بالجمميله ث0 , كـيفك؟ إن شاءالله تممام
منــورهه القسسمم بِ طلتكَ :tumblr_m430vaO8Zn1q
يــــآآآآهه شذا ششهتيني بكا1بكا1بكا1 وم قدرت م أدخخل الموضوع
وأحط فييــه بصمــتي ! وربــي موضوعع جممميل جمميل
أبـدعتتي وكممان التــنسسيقق شي ثآآنني بسسيط وجممال
وششكرآ ع أضافتكَ لغـير الكعكَ سسهل جدآ وأحببه ممرآ
بس م قد جربــته ! ص7 دائما أجرب الجاهزز ولا أععرف طرقهه
بس العــجز يَ أختـي مدري متى بييروحح وماحد يهيئ يسوي
معاي في الييوم الععآدي ولا مو مرآآ ع الكييك أنـا ام بس أشتهيته
ممررآآ > مين دحين بييقوم يسويلي
عممـوما موضوعك جمييل ومفـيد وكل البنـات وبرضو العيال الي
مبتعثيين ولا خارج البييت الخ .... يقدرون يسسونها ممرآآ ححلوهه
وععـاد كعك التمـــر !! عجبتني طريقتـها :tumblr_m430vaO8Zn1q اريـقاتوو
وعــاد المهلبييه مافي أسسهل منهـا شي ححلو إنك تشوفين
موضوعع يسهل عليكِ الطبخ وكل شي متـوفر والكل يحبونه خ6
وجااهه دوري للإســئله , بسم الله

يفيد الشاي مع النعناع في بعض حالات المغص والاسهال ؟

إييــوهه يفيد لانه كثرت السوائل تساعد ع هذا الشي

ينبغي الاكثار من شرب الشاي لانه مهدى ؟

لا بالعكس يضعف البنيه حق الأسنان وبرضو يكسر الحديد إب8

يساعد البيكنج بودر على جعل الكعك هشا خفيفا ؟

لا , البيكنج بودر وظيفته نفخ الكعكَ وأما إضافه السكر
أهو الي يعطيِ هشه > ععاد من تجاربي !
البيض الطازج يكون خفيفا وقشرته ملساء ؟
إمممم إي تقريبـاً !

ويعـطيكِ الععاآآفييه يآآرب وم ننحرررمم منكك يَ جممييله ح1
ووــآآآصـــلي وفي أمممان الله
​