معجنات بالشوكلاتات اللذيذة بتأكل اصابعك ورآها ! ، وصفات (4 زائر)

[حور]

[TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon149343885861.png"]



























[/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1493438858682.png"]


[/TBL]​

[TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1493438858682.png"]

السسَلام عليكم ورحمةة الله وبركاتةة َ/

كيف حالكمَ إن ششاء الله بخيرَ وكل آموركم تمامَس5
يآآااآي آشتقت لقسميٌ اللطيفَ زمآن مآحطيت لكم وصصفآتَ من صنعيٌ -بإذن الله-
برجع لكم مرآ ثآنيةة بوصفات شهية وخصاً انو رمضآن على الآقبال اللهم بلغنآ رمضآنَ
وآجعلنآ من صيآمة وقيامة- يٌ رب الععآلميننَ- بيومهآ مآراح يسلم بطنكم من الجوعَ
برمضآن في الصباح لما تشوفون وصفاتيٌ الششَشهيةة ماراح تقاوموونَياي2
وإن ششاء الله نشوف وصفاتكمَ ي/





مآراح اطول عليكمَ آترك مسآحة لمعدتكم التآههه ةَ في الصحراء القاحلة! .. .




​

​

[/TBL]

[TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1493438858743.png"]



​

[/TBL]​

 

[حور]

رد: معجنات بالشوكلاتات اللذيذة بتأكل اصابعك ورآها ! ، وصفات

[TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1494263688131.png"]























[/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1494263688192.png"]

بسسَم الله الرحمن الرحيمم /

نبدآ آولآ بآحضار مقاديرَ العجينة ةَ الموجودة بكل منزلَ وسهلة التحضيرَ
اقدم لكم" آله العجنَ

" شفتهآ قبل كم يوم بالآنترنت في شركة آكسترآ ورآقت لي كثيراً

..
ولم استطيع إن اصممتتَ آو اخرص

حتى وإن احضرتها والدتي لإجلي لاااصنع فيه
المعجنات اللذّيذة والكعك الشهيُ الذي لآ يقاوم َ

/
بالفعل حظيت بهذة العجانة بدلآ من عجناها بآليد كالمعّتاد وتلصقها
مآبين آصابعيٌ كالكرة المطاطيةٌ وازيلها بعيداً بالدقيق

- تخلصت من هذة
التعقيددآت في عجن العجيننَ

فاأردت إن اقدم لعآئلتي طبق شهياً بصنعيٌ

وبصنع آيادي العجانة اللتي وفرت الوقت و الجهدٌ ولكن لآآقول لااختي حححوريةةَ
طافككٌ المعجانات مافيششَ آلذ و آلز منهآ بتأكلي آصابعكك ورآها ي بنتيٌ0

....

-فقطَ هذة هي المقاديرٌ السهلة والمتوفرةة لعجن هذة العجينة الهشةح1

..
- وضعت لكم الكأس والبيالة والفنجال والملاعق لمعرفة الحجم المطلوبَ واستخدام مثلهم
... . كمثآل لا تأتي بكأس صغير الحجم < ف يكون عليك زيادة المقدارّ

..
-بيالة زيت آي مايقارب 1/3 [ ثلث] كآسس زيت ذرة

..
-حسبَ ماسمعتَ في بعض الدولَ انو الباكنج بودر يسمى لديهم
"بالخميرة الكيميائية"

.. ..

الشوكلاتات اللذيذّة ييممميٌ

انا دبة هيييييييييه احب النويتلآآ هيييييييييييييييي آحب الباونتي هييييييةةَ :r3:

< الآغنية اهداء الى هيسسوةَ

-" كروسان" حبات الجالكسي السسآدةَ ويمكن جلكسي بالمكسرآت
او آي نوع شوكلاتة " مربع " الحجم ^^ آتذكرت شوكلآت لوكر آبو درج

-" لفائف " للتويكس ويمكن شوكلاتت البرييكُ او الباونتيٌ " آصبع" الحجم

..












​

[/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1494263688213.png"]


​

[/TBL]​

 

[حور]

رد: معجنات بالشوكلاتات اللذيذة بتأكل اصابعك ورآها ! ، وصفات

[TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1494263688131.png"]























[/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1494263688192.png"]

​

ننتقل للعجانة العجيبةة ستسآعدني ممرآآآ بآيام رمضان القادمةةَ بإذن الله
لااصنع الكثير من الحلويآت والمعجنآت وخليةة النننححلل ووآآآوووَ:tumblr_m2jtz3nLCy1q

..

كالمعتآد نبدآ بوضع المقآدير الجافة اولآ الحليب الجاف و الباكنج والخميرة والسسَكر

عدا الدقيق ونبدا بخلطهم معنآآ َ^^ آما إذا كان الحليب سآئل لا يخلطَ مع الجافَ
في الجولة الثانية بالمقادير السائلة لم تنتهي جولتنا معنآ تحتآج لوقت طويل شوي

/

بعد خلطهم جيداً نضع المقآدير السائلة الزيت والمآء فقط ونخلطهم جيداً
ونبدا بوضع الدقيق تدريجياً

..

وبعد العجن يجب آن نتأكد إذا كانت العجين تلتصق بالآيد وشكلها لا يبدو متمآسكاً
لآحظت انها بتحتآج لدقيق وضعت + نص كأسَ دقيق ^^ وتخلط جيدااً
حتى ترآها متماسكة مايقارب 5 دقايق آو اقل < ماحسسبتَ ولكن مااتاخذ وقت
كثير بالعجن بسس دقآئق

!

وضعت شققَ بالوسطَ لو ملآحظين ! مثل مااذكر الشيف 7727

س5
في وصفتةة تبع البيتزآ الشهيةة َ آنو وضع فيهآ شق وسألتة وكان جوابة متررددَ

!
ولكن من تجربتيٌ عرفتَ انو الهدف مشآن يبين لككَ إذا تضاعفت حجم العجين او لآ ..
ويبين لك الحجم قد كم تضاعف ^^ شيء حححلووَ بيساعدككٌ تعرف

/

وبعد ذلك

... لازم نغطيها جيداً بالكيس النآيلون وتكون في الجوء يعنيٌ
لو فية تككيف او مروحة بالغرفة طفيهآ لانو معروف الباكنج بودر يتفاعل
ويتضاعف حجمةة بالحرارة .. ماتلاحظون بجوء الشتاء العجينة مااتتضاعف
تحسونها كالملساء ماكانها هشةَ !..او تأخذ وقت اطططول من المعتآد !
هذا هوا السسبب

..
-

ونترك العجينة تخمر لمدة 40 دقيقة الى سآعةة

-

نجهز الفرادة والطاولة الخشبية والصينيةةَ ولازم نمسحهم بزيتَ ونرش الدقيقَ

وضروري بالصينية زيت ونرش دقيق لآنو َ بالحرارة ممكن تحترق العجين

XX
وبهذا الوقت *تبكي ويطيح وجهكٌ

*
ف سوؤ انصحكم لما تعملون معجنات او كيكٌ لازم دقيق مو بسسَ زيت

..

نآخذ نص العجينة فقطط لنستعمل النص الآخر لعمل حشوة اخرى

نفرد العجينةةَ ببشكل دائري آنا اخذت مني 5 دقآيق او اكثر معقدَ لديٌ بالفرد

X
ولكنَ انا قد ّ مااقدر بحاول تكون متسآوية وبالحجم المطلوبَ "2" سانتيٌ مثل ماشايفينَ

..
ولوَ تبون معجنات بتكون اكثر بيكون تقريبا "1" ونص سانتي

بس آنا حبيت تكون نفسَ يلي بالصورة كبآر وحلوينَ هيكياي2ياي2

/نجيب مغلفين او ثلاث مغلفات "ع حسب تقطيعكمَ للعددَ " جلكسيٌ سسَسادةة ً
آنا احتجت فقططَ ^^ مغلف وقطعتينَ من المغلف الآخرَ

/




​

[/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1494263688213.png"]




[/TBL]​

 

[حور]

رد: معجنات بالشوكلاتات اللذيذة بتأكل اصابعك ورآها ! ، وصفات

[TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1494263688131.png"]























[/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1494263688192.png"]

​

[/TBL]​

[TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1494263688192.png"]

​

نقسم العجينة الى قطع ك شكل " البيتزآ " قطعتها الى 8 إجزاء

ونضع حبات شوكلاتات الجالكسيٌ يممميٌ يكفي فقطَ شكلهآ وهي لسسَا ممآ:tumblr_m33wnnLKiF1q

..










​

طريقة لف الكروسان الجالكسي

:

[ضعي الطرف الأيمن والأيسر وسط الجالكسي

]
[ و لفي حتى النهاية وكرري العملية حتى تنتهي

]

/ فالبداية لفيتهآ بالطريقة الخاطئة ث8

Xبدونَ لف الطرف الآيمن والآيسرَ
ولكن تأكدت لازم نلفهم حتى الحشوةَ ماتطلع برآ لآبد من " لآخطاء الشائعه "
فالطبخخ تجآرب فششَل ونجاح

.. ...










​

اوشكنآ ع الآنتهاء وطلع عندنآ كروسآنات آشكالها جميلةةَحبي5

..

/نحضر شوكلاتة" آصابع التويكس" بعدد "6" آصابع فقط ب 3 مغلفاتي

..

نآخذ النص الاخر من العجينةة آستغل العجينة لعمل حشوتيننَ في إن واحد
* آنا دبة احب التويكس آحب الجالكسي ههيييةة*

..
ونفرد العجينةة على الطاولة بشكل طووليٌ لان "آصبعه التويكس" لا تكفي لعجينة صغيرةةَ

..













​

​

ونقطعها بالطوول الى " 6" شرآئح آخذت آستغرقت وقت طويل جداًأ9

بتقطيعها وآنتائبني النععَآس في هذا الووقتَ الصعيب َ

طريقة لف العجينة :
[ نغلقها الإصبعه من الحافةة بالعجين آولآ

]
[ ونبدا بدحرجتها " لفها " ع الطاولةة بشكل حلزونيٌ

]
فضلت ان ادحرجها ع الطاولة بدلَ من امسك العجينةَ حتى لـآآ
تتمططَ معآي ويتشوهه شكلها الخارجيٌ و بيكون آسرع باللف

​

وبكذآ نحضر البيض وندهن بشكل لطيف وخفيف للغاية ع الكروسانات واللفآف
اللطيفةي

ويمكن إن يستبدل البيض ب الحليب السآئل للدهنَ

..

نجري عملية السسلآمةة المهنيةَ

" القلفزز لتحمي يديكٌ من حرآرة الفرنَ *ماتتحرقينظ75*
نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة "140" مئوية وبعد 5 دقائق نرآآها من الآسفل
وبعد 5 دقائق اخرى نراها فهي من 10 دقائق الى ربع ساعه فقطط

/
وبعدها نشغل الفرن من الآعلى بدرجة حرارة متوسطةةَ حتى تتحممر

.. ..












​

​

./ آصبحت جاهززةةةَ :r3:..

للتززيننَ نأخذ المتبقيٌ من قطع " الجالكسي" ونبشرة بآله البشرَ
و نصب "هيرشي" بالششوكلاتةةَ بششكل جمممَل ومرتب ياي2

ويقدم وبألف صصحة وعافيةةَ ي ٌ رب ا

الطعم لآآآ يقاوم الجالكسي بيكون سآيحةةَ بالفمم َ والتويكسَ طعمها حلآ لذيذّ

..
آنصحكم تسسونهآ الكل بالبيت حبهآ للوصفة آسعدونيٌ بالمدحَ

س5
والمرآت الجاية بسوي الحششَوة ع ذوقهم بالباونتيٌ *اخوي طلب*ح1

​

[/TBL]

[TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1494263688213.png"]



[/TBL]​

[TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1494263688213.png"]

​

[/TBL]

 

[حور]

رد: معجنات بالشوكلاتات اللذيذة بتأكل اصابعك ورآها ! ، وصفات

[TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1494263688131.png"]























[/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1494263688192.png"]

في الختام /

آتمنا آنو وشرحيٌ وآضح لكمَ والوصفة آكيد آعجبتكممَ احب النويتلا هييييهه
مرآآ التصوير والطبخ والمحتوى والتنسيق آخذ منيٌ جهد فوق مااتصصورونه .. ..
الطاقم من اطقم جاهزة من "فريق التصميم" يعطيهم ربيٌ الععععآفيةة من تصميم هيسوة او رينجي
وكل الشكرَ لكااريننَ الجممميلةةَ تعبتها معاي عملت لي قوآلب الصور َ ..
وانا عملت الفواصلَ والقوالب الدآئرية^^
/لاتنسونيٌ تققييم َ + شكر + ردودكم َ /

حور برعاية فريق هيمنة كيبوردية& المجلة:

​

&

​

[/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1494263688213.png"]




[/TBL]​

 

[LILITH]

رد: معجنات بالشوكلاتات اللذيذة بتأكل اصابعك ورآها ! ، وصفات

.. ... يسعدلي ربيٌ ي عسسَآ دوم تنورينآعسسَولتيٌس5ج1
/ فجأيني بنشآطك بالقسسَم لآتنسينآح1ج1 ...

# مآركيزا حور..
​

السسلآم علييكمم

آهليين بالجميلةة حور منورةة قسمك بقووةةة
يسعد الله مساءك بكل خير ..كيف الحال ..؟! ان شاء الله تكوني بخير
وصحه وسلآمةة وماتشوفي شر يآرب ^
التنسيق مرةة حلووو ابدع فريق التصميم فيها
آحلى طلةة باحلى قسمم لا وفوقهاا معجنات بالشوكولاتةةةة ياي2
شكلهم يم يم طيب ودي اتذوق معجناتك بس اكيد
طيبات مثل صاحبتهم ياي2
حبت العجانةةة بدي وحدةة كمان بس انا ما ادخل للمطبخ بس اكول
الخطوات مرتبه والمستلزماات بسيط جدااا ومتوفره
في كل مطبخ ..وطريقةة شرح المقدير وضحةة جداا ومبسطةة
بدي ادخل المطبخ بس ع شرط العجانه تجي اول
يلااا شوف المطبخ
ههههههههه ادوات السلامةة مهمه جدااا انا اخاف اصل للفرن
من الحرارةة حتى لووو ارتدي بذلةة مضادةة للحرارةة
موو ادوات السلامةةة ..شكراا لكاريين ع مساعدتها
بطرح الموضوع الطيب والشهي وتصميمها للطقم وانت
بعد ماقصرتي بالتصميم كمان الموضوع حلوووو وسلس واكل سهله وحلووةة
ومحتويتها قليلةة ومتعارف عليها

انا دبة هيييييييييه احب النويتلآآ هيييييييييييييييي آحب الباونتي هييييييةةَ*

هذي اقووةة غنيةةة عن الحلويات سمعتها عجبتني
بدي اغني معك
يادبةةةةة مشكورةة ع احلى معجنات وكلنا نحب الكاكاووو
اموت عليةةة شكلي هم دبةةةة مثلك كلووو من الكاكاووو الذيذ يم يم
ها عن الشوبك انا مامستخدمته بس مرةة ويطلع يمشي ع طول
للامام ههههههههه يزلق من ايدي >>حته بهاي عوبةةة
تقبلي مروري البسيط
لا عدمنا وجودك في القسم الجميل ولا باقي اقسام المنتدى
تم الرد والتقييم ياحلووووة ..لك خالص ودي

في امان الله
​

 

[Hp Senpai]

رد: معجنات بالشوكلاتات اللذيذة بتأكل اصابعك ورآها ! ، وصفات

آنرتَ بمروركٌ العَطر والرآقيٌ إ.. ,
.. .. كررَ زياراتككٌ المعتآدةَ ولاتحرمناشَ

# مآركيزا حور
​

:


السلام عليكم روحمته تعالى وبركاته


هلا والله بالغالية حوراااية شنو هالسناااعة بس
بصراحة خطيرة وتشهي وحرام عليج حرااام وربي قم0
يعني رهيبة ،، وخصوصاً هالتوكس هذه بتسوي مشاكل
بصراحة حيل احب التوكس ودايم كلما اروح شي مكان
يسوي هالحركات والفيكات اطلب يكون الطعم توكس

المهم نجي للزبدة .. احم احم .. طبعاً عاشت ايديج
على الترتيب الحلو والتصميم الخطير وطريقة التقديم و
الشرح .. تنفعي تكوني شيف في قناة انمي تون
وربي شرحج كلش حلو ومرتب ويفهم .. وتبسطين
الامور .. يعنني تسويها بسيطة عاشت ايديج ورداية


اما بالنسبة للفطيرة ف مكوناتها حيل سهلة بأذن الله
اسويها واخلي الصور الج ع بروفايلج بس افضى ان شاءالله
عاشت ايديج وربي يحفظج النا ياغالية

فالطبخخ تجآرب فششَل ونجاح

.. ...

ههههههههه شكلج عمليتها اكثر من مرة يلا ظبطت
يا حرااام بس .. امزح وربي .. بس فعلا الطبخ تجارب
وكل شي في الحياة تجربة وما الفشل الا بداية النجاح
وعاشت ايديج يا غالية وربي يديم النا وللقسم نورينا
داااايم يا غالية .. وتقبلي مروري وتقييميي


​

 

[إيڤا.]

رد: معجنات بالشوكلاتات اللذيذة بتأكل اصابعك ورآها ! ، وصفات

ألسسلام عليكم ورحمه الله وبركاته
شخبارج؟ أن شاء الله تمام وباصحه وعافيه
رمضان مبارك علينا وعليك يارب

مماشاء الله عليج شكلك شاطره في طبخ
الوصفات رهيبه حبيت مال عجينه جلكسي لانها
سهله وشكلها لانها قريب من الي اسويه وطريقتا حلوه
شكل فطيره بعد بس ما جربت بالجلكسي
وأما ثانيه شكل عجينه جديد عليا ويمكن صعب ما اقدر
اطبقها بس بحاول ان شاء الله اطبقها وشرحك للوصفات سسهل
علينا كثير اشكرك كثيرا وطريقتك في تلخيص موضوع كثير عجبني
بعد واما تصميمك للموضوع حكاية ثانية حبيت كثير تصميم

وشكله مميز يا مبدعه ويعطيك الف الف العافيه ع الموضوع
وتسسلم يدك على طبخه وعلى هذه الموضوع
واتمنى لك التميز دائما
ومع سسلامه مع موضوع جديد

 

[VEEЯA]

رد: معجنات بالشوكلاتات اللذيذة بتأكل اصابعك ورآها ! ، وصفات

​

.. ... نورتينآ يآآلطفَ وآجممَمل بنوتة بالدنيآآياي2قلبي3
../ دوومَ آسسعدينيٌ بطلآتكقلبي3س5..
# مآركيزا حور..
​

السلام عليكم ورحمة اله تعالى وبركاته
الف مرآحب بالغاآليةة و المبدعةة حوور
كيفك و شو أخباآرك ياآرب التمام التمام
ييممممم شنو هالطرح اللذيذ ذا ياي2
بالأول الموضوع بس بالمظهر تحفهةة
سلمت أنامل مصميمين آنمي توون المبدعيـــــن
التطقييمةة كثيير حلوةة و الهيدر ~
و سلمت إيدك على الوصفة اللذيــذة يلي قدمتيـها ياي2
و الله عيني علقت في النتيجةة بالآخير
حرآم كآن لازم ذوقيناآ منها شوي حووور ياي2
أوكِ خليني أدخل لمضمون الموضوع
المقاآديــر للعجينةة بسيطةة كل شيء موجود في أي بيت
الحششووةة الشوكلاتات يعني زدت تحمست أكثر للوصفة حتى أجربهآ
ترى العجينةة مو بس بـرمضان .. ترى كل الحمل تبع العجن صاآر عليهاآ من زمآن
فـ يآرب بلغنآ رمضاآن و إحفظلي عجآنتي الجمييلةة
وبتمنى تسوين حلوة "خلية النحل" يلي قلتي عليها
ترى هي اول مرةة أسمعهاآ بس إذا عجبتني إن شاء الله أجربهاآ
كثيـر عجبتني الطريقتين تبع اللف خاآصة الثاآنيةة
جداً أشكرك على النصاآئح يلي قدمتيها من خلال تجربتك
كثيــر كان الشرح واضحح مررةة و مع كل الخطواآت
مبين إنو العمل متعوب عليه ربي يجاآزيك خير ياآرب
و ألف صحةة وعآفيةة إلك ولعاآيلتكم الكريـمةة
و بإنتظاآر المزيــد من الوصفاآت اللذيذة
تم الشكر + التقييـم + الرد لحلاوة الموضوع
و دمتي في حفظ الرحمآن ورعاآيته

-فريق المجلة-





​

 

[SαRαChi ×]

رد: معجنات بالشوكلاتات اللذيذة بتأكل اصابعك ورآها ! ، وصفات

.. .. ويههَ وش هالكششَخةةَ والجممآل كلهه ح1 ..
../ مممنوره ه ي كيآآتهـ س5
# مآركيزا حور..
​

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك حوريتي الجمييلة ؟؟ عساكى بخير يارب وماتشتكى من هم ابدا
شو هاد بس اابكى طيب من هالجمااااال كلوا شو اقول بس شهتينيي ياابنت
يعنى اصلا الواحد ياكل قطعة وبيكون هاد الافطار اصلا الوصفااات حبيتهااا جدااا
اى شى بيه شيكولاتة بيجنن اصلا العشق والحب كلووا وربي
التنسيق حبيتووا جدا والفواصل بعد ابداااع زمان عن وصفاتك يابنت
ماتحرمينا من مواضيعك ووصفاتك الرهيبةة الى اعشقهاا اصلا شيف حور
العجينةة احلى شى انها سهلةة جدا واحس انها مناسبة لكل انواع المعجنات اصلا
عجينة سحرييةة الطريقة والصور مراا حبيتهاا الكرواسون اعشقووا
الجلاكسى يعنى بكاااااااء كتييير كرواسون بالجلاكسي يعنى خلاص بموت انا خلاص
التويكسس اعاااااااا حبي6 لو بقدر ادخل بالشاشة اصلا اخدهم كلهم من كتر ماشكلهم يشهى
انا قررت خلاص انى اسوي الوصفاات مابقدر لازم اجربهااااا حبيتها وشكلها رهيب
تسلم اناملك حوريتي يعنى الموضوع جميييل وبيفتح النفس ويشهى كتييير
ماننحرم من وصفاتك الى بتشهى هاى يابنت وتسلم ايديكى شيفتنا الجميلة حور
وتقبلى مرورى البسيط والمتواضع وبانتظار كل جديد وجميل مثلك ووصفات جديدة
واترككى فى امان الله ورعايته غاليتي

​