آشهـى الآكـلات اللـذيذةةة . .~ (2 زائر)

[Nobara Kugisaki]

[TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1502887545341.gif"]






































.

[/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1502887545453.png"]
.

.

✿ السلآم عليكم ورحمةة الله وبركأإتةة ✿


كيفكمم يآحـلووووين ؟
يآااحلى توونيين وتونيأإأت بالدنيآا
عسسآااكمم بألفف خيرررر وصحةة والسسلآإأإمةة ي ررب
اليووم مثل مآهوو وااضح من العنووان ح احطلكم اكلآات
جدد لذيذة تجنن ..لو جربتوهأإ مرآح اتركووهآإ ابددد
طبعآا هي اغلبهأإ اكلات معرووفةة ومفضلةة عندنأإ بالعرآق
مآعدآ التلبينـةة يمكن اغلب العراقيين مابيعرفووهآاا ق5
بسس انآا بمووت فيهاا لأنهاا مررة لذيذة وسسهلةة وصحيةة
هلأ كفأإأاايةة كلآام اترككمم مع الفهررسس



❅ ❅ الفهررسس ❅ ❅



المقدمةة تممت
طريقة تحضير الدولمةة
طريقة تحضير مرق الباميأإ
طريقة تحضير السمك المسگووف
طريقة تحضير البريأإني
طريقة تحضير التلبينةةة
طريقة تحضير زنوود السست

❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅
❅ ❅ ❅ ❅ ❅

يلآااا نبـدأاا بأسسمم الله

​

[/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1503233848171.png"]
.
.


[/TBL]

 

[Nobara Kugisaki]

رد: آشهـى الآكـلات اللـذيذةةة . .~

[TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1502893183281.gif"]









.
.




















[/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1502900092191.png"]

طبعآا هي تنقسسم المقادير الى قسسمين
الحششووة والاشياء الي نضع فيهاا الحششووه
بالنسبةة للحشوو فنحتااج الى :
كوب ونص من الرز البسمتي
ونصف كيلوو لحم مفروم
وحبة بصل واحدة مفرومة نااعم
مع 4 فصوص ثووم مهرووسةة
وملعقة اكل كبيرة من معجون الطماطمممم
هدوول نحطهمم بطنجره ونضيف عليهم البهارات
طبعآ هااي اهمم شي يعني البهآرات وهي تعطي
الطعم الرائع نحط ملعقة صغيرة من الفلفل اسود
+فلفل احمر حاار + كموون + كركم
+ حبهاان ثم نضيف ملعقة كبيرة من دبس الرمااان
وعصير ليموونةة واحده ونستطيع ان
نحط بدالة لامندوزي ماعرف اذا تعرفواا او لااا
المهم هذا يعووض عن عصير الليموووون
بعدين نحط ملح حسسب الرغبةة
هلأ نجي للاشيااء الي نخط فيهمم الحششوه وهي :
ورق العنب او احناا بالعراقي نسسمي سسلق
وكمان باذنجان وفلفل اخضر وطماطم
وبصل وكووسةة هذا كلةة حسسب الرغبةة

نسسلق البصل
الى ان يصبح طري وعلى شكل حلقات جميلةة
قاابلةة للحشووو ثم نحفرر بألة الحفر الخااصة بالطعاام كلآ من
الباذنجان والكوساا والفلفل الاخضرر والطماطم ثم نحشيهمم
ونغلقهمم من فووق مشاان مآتطلع الحششووة اثنااء الطبخ
بعدد ذلك نحطهم بالقدر ونحط عليهمم شوويةة زيت سسواء اكان
زيت عاادي او زيت زيتوون بكيفكمم ونحط شوويةة موويةة
تقريباا قدح مااء نحط فية ملعقةة معجوون طماطم وملعقةة دبس
الرمان نخلطهم ونحطهم فووق الدوولمةة مع القليل من الباقلاء
المسسلووقةة والشعريةة وهالخطووة اختياريةة بس انآا بحبهاااا
وهي جدد تعطي طعمم وشكلل جميييل للدولمةة بعدين نحط
القدرر ع الناار وبعدد ان ينضج نقلبهاا بصينيةة
انتوو ماعرف شوو بتسموهاااا
ثم توضع باطباق التقديمم وتقدمم

نصف كيلو بااامية
خمسس قطع من لحمم الغنم
اوو اكثرر حسسب الرغبةةة
ملعقتان من زيت الزيتووون
ثمانية فصووص من الثووووم
أربع حباات كبيرة من الطماطم
ملعقتان كبيرتاان من معجوون الطماطم
ملح + ملعقة كبيررة من عصيرر الليمون

ناخذ الباميةةةة
نقطع راسهاا اوووه لاآ صرررت داعشيةة
نقطع راسها وذيلهاا ثم نغسلهاا ونخليهاا ع جهةة
ناخذ اللحم نخسسلةة ونسسلقةة بعدد ان تنشف الموويةة حقةة
نحط عليةة الزيت ونحط ويااه فصوص الثووم ونبدي نقلبهمم ثمم
نضيفلهم الملح والبامياا وايضاا نستمرر نقلب بعدهاا نترك اللحم والزيت
والثووم والباميةة فتره بسيطةة الى ان تمتزج الموواد مع بعض
نضيفلهم معجوون الطماطم مع طماطم
مضروبةة بالخلاط وعصير الليمون ونقلبهم جيداا بعدين
نحط عليهمم المااء ونتركهاا ع الناار الى ان ينضج اللحم و المرقا
حتبدي تصيرر ثخينةة القووام بهييج نعرفهاا نضجت
ثمم نقدمهاا مع الرز الابيضض

سمكة مغسسولةة ومملحةة
او اكثرر حسسب الرغبة
ليمووووونةة ونصفف
فصين ثووم مهرووسةة
ملعقةة معجوون طماطم
ملعقة بهارات السمكك
ملعقةةة كموووووووون
حبة بصل + حبتين فلفل اخضرر
ملعقتييين زيت الزيتوووون
حبتين طماطمم + بقدونس مفروم نااعم

نحط زيت الزيتوون
مع معجوون الطماطم وعصير نصف ليمونةة
والثووم المفرروم وبهآاارات السسمكك والكموووون
يعني نعمل منهمم صصلصةةة
وندهن فيهمم السسمكةة ثم ندخلهآ للفرن
بدرجةة حرارة متووسسطةة تقريبآا لمدة نصف سأاعةة
بعد ان تنضج السمكةة نطلعها من الفرن
وناخذ البصل والفلفل والطماطمم
نقطعهمممممممم ع شششكل حلقآااااات
ونخليهم فوووق السسمككةة مع البقدونسس المفرومم
ثم يقدممممممم مع الرز الآحمرر







يتبع ..

​

.
.












[/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1502900092242.png"]

.
.
[/TBL]

 

[Nobara Kugisaki]

رد: آشهـى الآكـلات اللـذيذةةة . .~

[TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon15029176031.gif"]




























.
.



[/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1502917603072.png"]

[/IMG]

كوباان من الأرز البسمتي
كيلو غرام من أفخاااذ الدجاج
حبتين من البصل المقطعع
نصف كيلووو من البطاطا المقطّعة إلى مكعباات
علبةةة من البااازيلاء المعلبةة
كووب من الزبيب المجفف احناا نسمي كشمش
كووب من اللووز المسلوق والمقطّع والمقشّررر
كووب من الجزرر المبرووووشش
كوب من الشعريةة انتوو ماعرف شنوو تسموهاا
فلفل أبيض اسود او بهارات البرياني
هااي بهاارات خااصةة لهلاكلةة تجننن
ملعقتان كبيرتان من الكركم او صبغة لوزينا + ملعقة سكر
ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكّلةة + ملح
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتووون

طريقة التحضيرر هناا
تنقسسمم الى ثلاثةة اقسساام
تحضير الارز + تحضير حشووة الارز + تحضير الدجاح
نبدي بالدجاج ناخذه نسلقةة ونضيفله البصل المقطع
والبهارات + الملح وزيت الزيتون حسب الرغبةة
يعني نعمل منةة مررررقةة دجااج
بعدين نطلع الأفخااذ نقليهمم او نشوويهمم هالشي
حسسب رغبتكمم اني احب الششوي لان صحي ولذيذ
اما الارز فنطبخةة طبخ عاادي هلا نجي للحششووه
في مقلاة نضع فيهاا الزيت نقلي البطاطا ونحطهاا ع جنبب
ثم نقلي الشعريةة مع الكشمش والجزرر المبرووش
واللووز المسسلووق ولماا تجهزز نضيفلها البازلاء والبطاطاا
ونضيفلهاا البهآرات الي ذكرتهاا مع الحبهاان سواء كاان مطحون
او لا بكيفكمم ونحطلها ملعقةة ملح صغيرره مع ملعقةة سكر كبيرة
وبهيييكك تكوون الحششووة صاارت جااهزةة
بعد ماينضج الارز نضيف الحشووه فووقةة ونحط عليةة
الافخآااذ ويقدمم

[/IMG]

طبعآ اناا بحبهاا كتيرر
احب اكلهاا بالفطوور وهي موصي فيهآ
النبي علية آفضل الصلآة والسسلآم
مقاديرهاا سسهلةة جدآ وهي :
كوووووووب من دددقيق الشعيررر
كووب حليب + كووب عسسل
مااء كووبين تقريبآاا + ملعقة صغيره ملح
ملعقتاان اكل زيت الزيتوووون

نحط القدر على الناار
ووونضيفلةة الدقيق ثمم نضييف المااء
بالتدريج بعديين نضيف الحليب والعسسل
والملح وزيت الزيتووون ونبقى نقلب فيهآا
الى ان يثخن قووامهآا ششووووي
بهيكك تكووون جهززت توضع
في طبق التقديمم وتقدممم

باكيت من عجينةة الكلاج الجاهزة
مكوّناات الحششووة :
ستّ ملاعق من حليب البودرةة
ثلاثة أكواب من الماااء
ثلاث ملاعق من السكررر
ثلاث ملاااعق من النّشااا
ملعقة كبيرة من الطحيين
ملعقة صغيرةة من ماااء الورد
زيت نبآاااتي للقليي
هلأ نجي الى مكوّنات الشيررره
الي نغمسسسس فيها الحلوووووى
لا حدا يقوولي شنوو الشيررة الالفاظ ياجمااعةة رابكتني
المهم مكوناتها ثلاثة أكواب من السكرر
كوبان من الماااء + ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة صغيرةة من ماء الوورد

نضع مكوّنات الحشوووة من حليب البودرة
والماااء والسكررر والنشااا والطحين
وماء الوورد في قدرر على الناارر
ونحرّك المكوونات جيداااا حتّى لا تتكتل
ونستمر بالتّحريك حتى يثخن الخليط
بعديين نسسسكبه في طبق حتّى يبرررررد
ونبدي نحضر الشيرررهه
نخلط السكرر مع الماااء والليموون ونضعهما
على النار حتى الغليااان ونتركك الشيررة قليلآ
حتّى تثخنن بعدين نقطع عجين الكلاااج
على شكل مستطيلات ونفرد منها طبقتين أو ثلاث
نحطهمم فوق بعض ثم ندهن الطبقااات بزبدده
حتّى تتماسك مع بعضهاااا ثمم نضع مقدار
من الحشوة الي حضرناها على طرف العجين
ثم نلف العجينة لتصبح بشكل اسطووووانيي
بعددين نضع القليل من الزيت في مقلاااة
ونحطط فيهاا زنود الستت ونقلبهااا من جميع الجهات
حتى تتحمّر زيين ثمم نطلعها ونغمسها في الشيررة
بعدين نزينها بررش الفستق الحلبي المطحوون عليهاا
نحطهاا ابطبااق التقديمم وتقدمم
جدد لذيذة تجنن حربوهااااا

​

[/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1502917603154.png"]

.
.
[/TBL]

 

[Nobara Kugisaki]

رد: آشهـى الآكـلات اللـذيذةةة . .~

[TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon15029176031.gif"][/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon15029176031.gif"][/tbl][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon15029176031.gif"]


























.


[/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1502917603072.png"]

هلأإ [/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1502917603072.png"][/tbl][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1502917603072.png"]
وصلنآ لنهآيةة المووضع تمم بحمدلله
بعد عنآااء طوويل آتمنى تكووون
الأكلآاات عحبتكمم والي مآمجربيهآاا انصحهمم
ان يجربوهآاا ويششوفواا الطعمم الررهييب ق5
وطبعآا هي كلهآاا سسهلةة وبموآاد بسسيطةة ومتوفررة
في الختآام حآابةة اشكرر سآإرونتي الجميلةة
ع هذا الطقمم الكآوآي يجنن احب هيييكك الوااان غآامقةة ياي2
ان شآاء الله المووضووع يعجبكمم لاتنسسووني ق5
بتعليقاتكمم الحلووة وتقييمآاتكمم الرآئعةة
نتلقي معكمم في مواضيع قأإدمةة بأذن الرحمممن
في أمآاان الله ر6 ق5

[/TBL][TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1502917603072.png"]

[/tbl]​

[TBL="http://www.anime-tooon.com/up/uploads/toon1502917603072.png"]
[/TBL]

​

 

[W O O Z E]

رد: آشهـى الآكـلات اللـذيذةةة . .~

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

شلونج مريومه ان شاء الله بخير وبصحه

ما شاء الله ع هالابداع بالموضوع

يسعدني اكون اول من يرد ع هيجي موضوع لزيز

يسعد فريق الرد يتواجد بهيجي موضوع بما انو الدعوه عامه للاكل

مجهود جميل وواضح من كل الجوانب

اويلي اكلات عراقيه اشتهيت اي غير تحطينه طبق حقيقي ع جنب

مو بس صوره لان شهيتيني خصوصا زنود الست صار فتره مماكلتهه

ما شاء الله موضوع بيرفكتلي من كل الجوانب

شي جمال ع بساطه ع كل شي متناسق

الطقم رهيب والصوره الي بي تجنن ه7:1 (61)::1 (27)::1 (51):

عاشت ايدهه سارونه دائما مبدعه بتصاميمهه ش0:1 (98)::1 (102):

زين هسه شلون البارحه م اكلت دولمه ع الغده صوجي وهسه اشتهيته من موضوعج

يعني مجمعه كل شي طيب مزيج من الماكولات اللزيزه مريوم

اول مره اسمع بالتلبينه راح اجرب اسويهه شكلهه طيبه >>>عساس تعرفين طبخ

بس كلت اجرب م اخسر شي وصحيه بنفس الوقت بيهه زيت زيتون وشعير

الصور الي مختارتهه حلوه وتجذب الشخص ليقرا طريقه تحضير الاكله ش0:5:

السمك المسكوف احب اكل بس الي ليفوك الباقي لا :43: مو بيدي متعوده

م احب السمك من وره العظام اخاف منهه بس احب السمك المسحب

البرياني اختاه اطيب شي خصوصا الخلطه الي تصير علي :479: من وره موضوعج

راح اروح للمطبخ هجوم رباعي الابعاد في وقت ما كو بي هاي الاكلات


ابدعتي مره ثانيه مريوم ش0:11 (59):

تم التقييم ب 5 ستارز +التقييم الشخصي +الشكر +كل شي حلو :5:

لا تحرمينه من هالطله ي جميله

تقبلي مروري البسيط

انيونغ​

 

[SKY NET]

رد: آشهـى الآكـلات اللـذيذةةة . .~

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفك اختي ؟ ان شاء الله بخير
طرح جميل ورائع وعاشت ايديك عاد اهم شي السمك المسكوف
انتي شاويته لو بس شرح هاي ؟
وزنود الست بعد حلووه
تم تقييمك ومتشوق لجديدكم:tumblr_m9ralgqmho1q
الله يعطيك العافيه ع الموضوع الرائع والجميل
شاكرا لك هذا المجهود الكبير ,, لك كل الود وباقات من الورد

ســلام^^

 

[LILITH]

رد: آشهـى الآكـلات اللـذيذةةة . .~

السلآم عليكم ورحمةة الله وبركاتةة
آهليين فيك ميمي منورةةة القسسسم بطلتك الطيبةة
الله يسعد مساءك وكل آوقاتك بالخيير والعافيةة ..كيف الحآل خيتي ؟! ان شاء
الله تكوووني بخيير وماتشوووفي شر يآآرب ~ وش هل الاكل الطيب
يستآهل انا اكله شلوون فيك ماتكفووو من الاكل حرام عليكم تشهوني فيني
لا وكلهم طيبآت خصوصآ البريآني لا يقآوم حبي3 اما طريقةة تحضيرةة بسيطةة
بس مااحب البهارات والفلفل الحآر معاه مااحب الاكل الحآر وكمآن يجن جنووني
من الكشمش فيه يخرب طعمةةة وطبعآ مااحب السكر الي تحطيه ع الشعريةة
مابقى شيء احبةةة
اما السمك هذااا العشق الاول يآحبي للسمك رهيب جدااا المسكووف معرووف
عدنآ العراقيين واهم شيء فيةة يكوون مع الرز انا مااحبةة بلا رز
اما الطولمةةة وماادراك مالطولمةةة طعمهآ عجيب غريب خصوصآ في ورق
العنب اما المحشيات الباقيةة مثل طماطم ومدري فلفل مااحبهم احب الكوسآ بس
طعمهآ رهيب في الطولمةةة اتمنى الحين تطلع الاطباق وابدي بسم الله
اما الحلويات المعروفةة زنود الست اموت عليهم لذيذةة جدااا ماقد احبهآ اخذلها سلفي
دايمآ نورتي انت واطبآقك المختارةة من الاكل العراقي احسنت الاختيآر
حبيبتي لاعدمنآ اكلك الطيب اقصد طلتك الجميلةة بالقسسم
وباقي المنتدى الجميل تقبلي مروري البسيط
لك خالص ودي في آمان الله
باي :tumblr_m9ralgqmho1q

 

[яoodч ♪]

رد: آشهـى الآكـلات اللـذيذةةة . .~

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالك ماري تشان؟ ان شاء تمام وبأحسن حال يارب
"اشهى الاكلات العراقية اللذية" هذا لازم يكون عنوان موضوعك
بس وش هذه الصور الحاطتهة تشهيييي حرام عليج والله اشتهيتهة >.<
طبعاً اني مو من عشاق الطبخ ابد اصلاً اضوج منه يعني اموت من الجوع ولا اكوم اسوي شي
يعني عادي اكل صمون خالي او اي شي بالثلاجة ولا اكعد اطبخ
الدولمة مجانت علاقتي بيهة زينة بس هالسنة تغيرت من ورة صديقتي هي اللي خلتني احبهة
وكمت كل يوم اريد يسوون دولمة وكون حامضة حيل ومالحة
بس البامية ماحبهة بيوم اللي يسوون بامية ماتغدة مع انو الصورة الحاطتهة تشهي ظ57
هي الصور انتي ماخذتهة ؟ طبعاً هسة انتبهت حولت عراقي يمكن حسيت بالراحة من شفت الدولة العراق
السمج المسكوف يخبل البارحة تغدينة سمج و البرياني العشق
يخبل كلش طيب واموت ع البهارات اني حح
زنود الست تعتبر من الحلويات بس كلش طيبة هم ..
عاشت ايدج على هالموضوع الحلو ..
تستاهلين التقييم والشكر والخمس نجوم وحتى طلب صداقة حدزلج بعد شتردين
في انتظار مواضيع عراقية ثانية
في امان الله وحفظه ..

 

[LENA]

رد: آشهـى الآكـلات اللـذيذةةة . .~

السلام عليكم ورحمه الله و بر كاته
اسعد الله اوقاتك بكل خير ~
كيف حالك ماري ؟ عساك بخيــر و عافيــة
منـــورة القســم بطلتك الجميـلة ي ماشاء الله ع الموضوع اللي يشهي حبيت كل أكله
ذكرتيــها و تسلم ايديك ع المــوضــوع اللذيذ يمي1 حبيت ان الأكـلات عراقيــة و سمعت عنها كذا مرا و التلبينه
هاذي معروفة من زمن الرسول و قد وصى بها فهي أكله عامة و ماتخـص أي بــلد
عجبتني الدولمة العراقيـة هاذي لازم اشوفها بكل موضوع ينطرح هنا
بـس شكلها شهي كثير و مكوناتها حلوه و لذيذه بس طريقة تحضيرها يبي لها ناس فنانة
عشان تعرف تلف و تحشي بس بشكل عام حبيتها
السمك المسكوف جدا شهي و الاحلى البهــارات اللّي عليـه تعطي طعم خيالي
و باين ان طريقة تحضيره سهلــة بجد كل الاكلات شهية مشكوره على هالقائمة المميزة
يعطيك العافية شيف ماري اكلات ووصفات و لااروع ،،حبيت شرحك لكل خطوة
و اختيارك للأكـــلات كان موفق
لاتحرمينا من هالمواضيع المميزة و ان شاء الله دوم هالابداع اح
جاري التقييم و الله يسعدك و0

 

[حور]

رد: آشهـى الآكـلات اللـذيذةةة . .~

السلام عليكم ورحمةة الله وبركاتةة ..~

كيف حالك ! إن ششاء الله بخير وكل اموركَ تمام ..
نورتينْآ ، ممآريااَ لك وحشش شةةةَ

وآاآوي ، وشش هالجمممال والآبداع والذووق ككله ه
الطاقم مرآ جميل وهادئ وسووَ كيووووووَووت ، سلمت الآياديَ
بقتلك ي بنتتَ ، جووووَوَوعتني قسسس سَمبالةة ةً
آشتهيتَ آكل البيتَ من زممآننْ عنه هَ لان هالآيام ككله ه َ اكل مطعمَ
فلآفل على شآورمآآ ص7ص7.<خلطة ه في المعععَعدةةً

، آكل البيت مممرآآ طيب

يم يمممَممي َ الدولمةةً بحب المححآشيء كوسآ َ وبطاطسَس سَ وفلفل آخضرر َ ا
حلوههَ الدولمةة مالتكمَ لانها المحاشي مكبوسةة مع الآرزَ خصاً معاها ورق عننبَ
احنا نعمل المحآشيء لحال والازر لحال وم فيهآ ورق عنب َحبي6*قلبي الصغير لآيتحمل قم0
التلبيةةَ م آعرف شكلها شوربة بس كيف حليب مع عسسلَ ، آحترتَ هي
حلويآتَ آو شووَ

، بس شكله هآ طيبب

:tumblr_m2jtua5Voh1q
زنودَ الستَ والسمككَ يممممممممممممممممَممَمممممممي يم يمَ:tumblr_m33wndKoB11q
كل الآكلات شهيةة ه

، آتقنتْ بالآختيارَ

يعطيك ربي الععععععععَآفيه ه تسلم يمينك مآتمسها النار يٌ رب
وإن ششاء الله نشوف جديدك هنا وهناك وبجميع إرجاء وآنحاء المنتدا التونيٌ


وبحفظ الرحمن ورعآيتةة ..~



​