الختم الذهبي cooking is art || مشاركتي بالمسابقة (1 زائر)

[سـآرة_..!]

[TBL="http://im41.gulfup.com/dhJzN.png"]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم؟تمآام
الحمد الله الذي اتم نعمته علينا والحقنا رمضآن اصحاء وها نحن ذا على وشك مفارقته املا في ان نصومه العام القادم:RsI56282::03:
اليوم حبيت انزل موضوعي الخاصص يالمسابقةة بععرفف طولتت والموضوعع بسيط
بس تعرفوا شوية كسسسل مع شويتين ضيق الوقت من ثلاث شوياتت شججار معع الفوتو وههيك
المههم انا بددي انززل موضوععي حتتى اخلصص منهه وافضضى للانممي هججومم العمالقةة >>مدري كل المنتدى يحبهه وانا زي الاطرش في الزفةة
اتمنى موضوععي يحوزز رضاكمم وتطبقوا الوصفات الي هي :
- السلططة || البوراك || الكسرة|| المعدنوسية ++ هديةة ...:11 (34):
وبسس يلا نفعععص ع الموضوعع asd​

[/TBL]

 

[سـآرة_..!]

[TBL="http://im41.gulfup.com/dhJzN.png"]

http://im38.gulfup.com/1swNf.png​

http://im40.gulfup.com/0gJIQ.png



مكوننات السلطةة :

السلطة هي اسههل وصفةة معانا لانهها بسيطة جددا
في وعاء قطعوا الطماطم والخيار نضعع رشةة ملحح وشوية خل وزيت ونخلطهم
وفي وعاء اخر نضعع الارز مع المايونيز ونخلطهم بعدها نضع الارز في قالب , نحرض على تماسكه لاننا سنقلبه في صحن تقديم , تم نضع حوله الطاطم والخيار المقطععين وففي صحن نقطع البنجر السككري ونضضعع له الزيت والخل والملح ونضعهه حوول الطبقق >>مافي اسههل من هيك :495:
يزين الطبق حسب الرغبةة , شخصيا انا هيك طلعلي حتى تفهمموا :495:

وهكذا نكون انتهينا من الطبق الاول :RsI56282:

الاكلةة الثانية الي مععانا والي هي المفضلة عنددي البوراكك http://anime-tooon.com/images/icons/icon26.gif


لصننع البوراك نحتاجج اولا الديول الي هو عجينةة البوراك

انا استعمملت هاذ النوعع :11 (43):

في صحن نحلط الدجاج (طبععا يكون ناضج الدجاج ) مع البيض المسلوق (مفتت :495 مع الرز والمايونيز والجبن

هيك :267:. ونكون جهزننا هيك الحشوةة .

ناخد الديول ونقطعهه بهالشككل :

بععدين ناخده ونوضع فوقهه الحشوةة :267:

بعددين ناخدد الطرفف الاول والثانني للديول و نوضعهم فوق بعضض ونبددا نلفف هيك:

وبعدين هيك :267:

ويصصير هيكك

بععدينن نقليهه بالززيت لحدد ما يتحممر من كل ططرفف او نوضععه في الفرن زي مابدككم :11 (43):

وبالاخخير يصصير ههيكك :RsI56282:

الكسرةة والي هيي الخبزز الجزائرري مو التقليددي بس خخبزز ججزائرري :495:

مكوناتها :|| لخبزتين || : كيلو غرام فرينة , ملعقة او اثنين خميرةة كيميائيةة , رشةة مملحح

نضعهها تححت الخلاط :495: ونبدا باضافةة الماء تلقائياا حتى تتماسك العجينةة

وبعدد ان يتماسك العججين نوقفه وهكذذا يصبحح :267:

ندلك الصينية ونرششهها بالدقيق

ونضعع العجينةة بالصينيةة ونرشهها بالدقيقق

بعددهها نفردد العجينةة على الصينيةة وتصبحح هكذا :267:

نتركهها تتخمر نصفف ساعةة وبعدهها نضعهها في الفرن >مافيني اعطيكمم وقتت للنضجج مش ثابثث
الموهيمم تتفقدوهها كل ممرةة :495:

تصبحح هكذذا :RsI56282:

iهاذذي الوصفةة سهلةة جددا ولذذيذةة كثثير :495:

نفورو الجلبان :267:

نقططعع البطاططا مكباتت و نقلوهها وقلو الكفتةة , بععددين نضعع طبقةة جلبان ثم كفتةة والبطاطا ثم نععيد الكرةة ونضعع فوقهها قطعع الجبنن نقطع المعدنوس (البقدونس) ونرشهه فوقهها ونخفق بيضتان ونصبهم فوقها

نضععها في الفرن لمدةة 15 دقيقةة على الجانين

وبكذذا نكون انتهيننا :RsI56282:​

[/TBL]

 

[سـآرة_..!]

[TBL="http://im40.gulfup.com/kfx3G.png"]

رمزياات اككل بعضهها من تصمميمي وبعضهها من تجميععي :RsI56282:

عارفةة مو ككثيرةة بس موضوعع طبخخ مو رمزياتت :495:

اشوفكمم :267:





​

[/TBL]

 

[سـآرة_..!]

[TBL="http://im37.gulfup.com/MGXXW.png"]



وككذا نككونن خلصننا موضوعننا اخخيراا
عارفةة مش شيئ ضخمم بس شو نعممل ههيكك الححال:495:
اتمنى يعجبككم الموضوعع كان عبارةة عن وصفا : السلطة|| البوراك|| الكسرة|| المعدنوسية.
كل الحقوقق محفوظةة لي ولانمي تون :267:

يلا بددي ردودد تفتحح النفسس :RsI56282:[/TBL]​

​

 

[Kałłеń]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالك ياسارة ان شاء الله طباخة ممتازة
طلعتي تعرفين تطبخين وانا مدري
تعلمت اعمل سلطة بطريقة سارة

البورك نفس الطريقة مالتنا نفس الشي كذا نعملة وبقية الطبخات جديدة علي
جاري التسجيل والتجريب براس العائلة
تعب واضح ورائع لا عدمنا جديدك
وبانتظار كل جديد منكم واكيد تم شكركوتقييمك
في أمان الله

 

[D O D O - S A M A]

و عليكمم السلام و رحمة الله و بركـآأته
اهلا حببتي سرووش
واش راكي صافا ؟!!
اييه و اخيرا نويتي تبعِي هجوم العمالقةهه و الله غير شباب بزااف ...!!
نرجعو للمووضوع
التنسيقق جمييله مبدعه و الاكلاتت تهببل
كلهم نعرف نديرهم ههههه عادا الكسرةه
ايه نسيتي خاجة مهمة الشوربة ولا الحريرة ..3>
+
المعدنوسيةه لا من اسم ولا من وصفة جديدةه علي
حبيت نسقسيك مين نديروها فل كوشا نديروها هاكا ناشفة؟ لا بيض ولا مرقا ؟
باسكو عجبتني و حابة غدوا نجربهــآأ ..و اكيد نخليها احتياطيةه هههه
و بالتوفيق لك بالمساابقةه

 

[SKY NET]

الله يعطيك العافيه ع الموضوع الرائع والجميل
شاكرا لك هذا المجهود الكبير
بصراحه شكلها شهيه هالطبخات
وما اكب لو قلت انك جوعتيني وانا اشوف الصور =_=
بالتوفيق بالمسابقة
دمتي مبدعه وانتظر جديدك بشوق
تم التقييم لك

مودتي

 

[المدمر الفاني]

السلام عليكم
كيف حالك طباخة انمي تون

اكل جميل
تعرفين تطبخين عدل شهيتينا هم زين انا دخلت الموضوعك بعد ما تفطرت

كالعادة إبداع رائع منك

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

تم التقييم والختم
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

 

[Ɗoѵe]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك سوسو؟
ان شاء الله بخير
ماشاء الله جميل جدا
البورك البارحه عملته :11 (2):
اما الخبز الجزائري عجبني.. كل شيء رائع.؟.
جاري التقيم..
وختم الموضوع..
بالتوفيق.,
و4

 

[pяιηċєѕѕ мσσn]

[FONT=&quot]

السسسلـاّمـ ع‘ـليكم ورحمت الله وبركـاّاّته [/FONT][FONT=&quot]
كيفيكـ سارة ..؟ عسسـاّكـّ بخير وبصصحة وع‘ـافيية :63::63:

مـاششـاء الله عليكـ لكـ مستقبل وأاّع‘ــدد بالطبخ :11 (30):
صراححة شـاهدت مـوضوعكـِ بالظههر بس خفت أدخلة
وأشتهي الـأكـل وانـاّ صايممة :11 (43): .. وأحيين دخلته وانـاّ شبعانه
بس بعد شهيتيني :11 (43): .. أكلـات رائععة وانـا متأكددة ان طعمهـا لذيذً :02::02:
أن شششـاء الله راح اجرب أكلـاتكـ في مطبخي وخاصةً البوراكـِ << ح‘ـبيت الطبخة
تستاهليّ تقييمـ + شكـر .. وبالتوفيقّ بالمسسـاّبقة

دمتي في حفظ الرح‘ـماّان[/FONT]​