السلام عليكم ورحمة الله موضوعي الثالث باين من عنوانه بما ان كلنا نقضيها تصفح تيك توك وانا عندي كميّة فيديوهات لا نهائية لوصفات حافظتها في التيك قررت انزل بعضهم هنا ، بس مو مجربتهم كلهم ولا ع ضمانتي لا توثقوا فيني زيادة حتى انتو جربوا واحكولي
نسلق حبات البطاطس ونقشرها نضيف اليها البهارات ثمّ نهرسها تقطيع الجبنة لمكعبات صغيرة أو استخدام المبشرة تشيكل عجينة البطاطس بشكل دائري وحشو الجبنة داخلها بعد تكوير كرات البطاطس نغمسها باللبن اولاً بعدها البقسماط قلي الكرات في زيت غزير وحّار حتى تصل للون ذهبي
نقطع خبز التورتيلا بالقطاعة لدوائر صغيرة
الحشوة في وعاء نضيف ملعقتين لبنة وملعقة زبادي ونعناع مجفف وبقدونس
ندهن كل قطعة دائرية من التورتيلا بملعقة من الحشوة
نضيف لها قطعة باذنجان مقلي ورشة موزاريلا
نرتب قطع التورتيلا في المقلاة الهوائية
مدة 3 دقائق على حرارة 160
نسلق المعكرونة -يفضّل استخدام نوع صغير-
ثمّ نغسلها تحت الماء البارد
نغسل ونقطّع كل الخضار التي ذكرناها في الأعلى
-المكونات والصوص اختياري لكِ حريّة اضافة أو حذف أشياء منهم-
نضع الخضار فوق المعكرونة ثمّ الصلصة ثمّ نخلطهم ، ويمكنك اضافة دوريتوس على الوجه
تؤكل مباشرة أو بعد وضعها في الثلاجة لساعة
ملعقتين كبار زبدة زيت ذرة بصلة ملعقتين كبار دقيق 4 أكواب مرقة دجاج دجاج مسلوق جزر مبشور بهارات بيضاء كوب حليب سائل بقدونس خبز محمّص مكعبات صغيرة للزينة
طريقة التحضير
نضع الزبدة في القدر حتى تذوب ، ثم نضيف الزيت والبصل ، نحرك قليلاً ثمّ نضيف الدقيق ونستمر بالتحريك ، نضيف مرقة الدجاج ، نسلق الدجاج ثم نفتتّه ونضيفه للقدر ومعه الجزر المبشور ، معلقة صغيرة من البهارات البيضاء نضيف الحليب ونحرك حتى يسخن ثم نضيف البقدونس ونتركه يغلي اختياري لوضعه على وجه الطبق : نقطع خبز مكعبات ونقوم بتحميصه من دون زيت
صدور دجاج مقطعة مكعبات كميّة قليلة واختياريّة نصف حبة بصل زيت زيتون كوب شوفان 2-3 أكواب ماء مغلي كوب حليب سائل ملح، فلفل اسود ، اوريجانو مكعب مرقة دجاج بقدونس على الوجه للزينة
طريقة التحضير
نحمّر الدجاج المتبّل بملح وفلفل اسود في القدر ثم نرفعهم نضيف زيت زيتون وبصلة مقطعّة ونحرك قليلاً ثم نضيف كوب الشوفان
ونحركه حتى يأخذ من نكهة البصل والدجاج ، نضيف ماء مغلي بالكميّة التي تكفي
لتغطيّته ثم نغطي القدر ونتركها على نار هادئة لـ 5 دقائق
بعدها نخلطه بالهاند بلندر ونضيف الحليب ونعود لخلطه مرة أخرى ثم نضيف
ملح وفلفل أسود ومكعب المرقة و الاوريجانو ، نحرك ثم نضيف قطع الدجاج
ونغطيه ونتركه 5 دقائق أخرى حتى يغلي للزينة على الوجه نضع القليل من البقدونس
نقطع حبة الليمون الى أربع او ست قطع مع الاحتفاظ بالقشر ثم نضع أوراق النعناع ونقطع الفراولة قطع كبيرة ثم نهرس المكونات قليلاً
نضع الثلج ثم نغطي الكوب ونخضّه ، نضيف المشروب الغازي ونضيف شريحة ليمون اخضر على الوجه مع حبة فراولة على طرف الكوب
أول طبقة علبة ونصف قشطة
ظرف دريم ويب
3 ملاعق كاكاو
ربع كوب ماء
كيس بسكويت مكسّر
ثاني طبقة
نصف علبة القشطة التي بقيّت
شوكولاتة خام
للزينة
توت بري بسكويت مطحون
طريقة التحضير
نحضر وعاء ونضع فيه القشطة ودريم ويب والكاكاو ثم نخلطهم بمضرب يدوي نضيف ربع كوب ماء ونخلط مرة أخرى بالمضرب
نضيف البسكويت ونحركهم ثم نوزعه في صينية التقديم بالتساوي
نضعها في الثلاجة حتى تجمد
للطبقة الثانية نضيف في وعاء القشطة والشوكلاتة الخام ونذيبهم في المايكرويف
نخرج الصينية ونوزع عليها الطبقة الثانية ، نعيده للثلاجة مرة أخرى للزينة نضع توت بري وبسكويت مطحون
كوب زبدة نصف كوب كاكاو
كوب شوكلاتة سادة
3 بيضات
نصف كوب سكر
نصف كوب سكر بودرة
رشة ملح
ملعقة فانيليا نصف كوب دقيق
طريقة التحضير
نضع في مقلاة على النار كوب زبدة ونتركها حتى تذوب ثم نضيف الكاكاو ونحركهم معاً ثم نضيف كوب الشوكلاتة المقطعة ونقلّب حتى تذوب الشوكلاتة ونتركها حتى تبرد
في وعاء آخر نضع البيض والسكر العادي ثم نخفقه بمخفق يدوي حتى يذوب السكر
ثم نضيف السكر البودرة ونضع بعدها رشة ملح وفانيليا
نضع عليهم صوص الشوكلاتة الذي تركناه يبرد ونحركهم جيداً ثم نضيف الدقيق
ونحرك الخليط مرة أخرى ، اختياري : يمكن اضافة مكعبات شوكلاتة سادة
نحضر صينية حديد يفضل ألا تستخدم الزجاج ، نغطيها بورق الزبدة ونضع الخليط فيها
ونتركها في الفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 180
هيك خلصنا الموضوع ما حبيت اخليه طويل حتى ما يكون ممل - تكاسلت اسوي اشي اطول- انصح ب حلى البسكويت مسوينه مرات لا نهائية بحياتنا والبراونيز رح اجربه بكميّة صغيرة وامي نايمة او طالعة حتى ما انفضح الموهيتو مش ذوقي بأمانة بس كل الناس تحبه بالصيف ، أنا من جماعة الايس كوفي
نراكم في موضوع آخر خطير لي
في أمان الله