𓆸𓆰❀❁✿❃𓆸 (3 زائر)

[Y U M I]

الكرز فاكهة صغيرة وكروية، لونها عادة أحمر غامق أو أحمر فاتح، وفي بعض الأنواع بيكون لونها أصفر أو مائل للبرتقالي.
قشرتها ناعمة ولامعة، وجواها لحم طري وعصيري، وفي الوسط نواة صغيرة.
طعم الكرز حلو، وفيه أنواع بتيجي حامضة شوي، وهذا بيخلي استخداماته متنوعة.

الكرز غني بفيتامين سي وفيتامين A، وفيه كمان مضادات أكسدة قوية بتحمي الجسم من الأمراض وبتساعد على الحفاظ على صحة القلب والمفاصل.
كمان فيه مركبات طبيعية بتساعد على تحسين النوم وتقليل الالتهابات، حتى إنه في ناس بتشرب عصير الكرز عشان يخفف آلام العضلات بعد الرياضة.

الكرز بينمو على شجر صغيرة أو متوسطة، وبيحتاج جو معتدل أو بارد نسبيًا، وعادة بيكون موسمه بالصيف لفترة قصيرة، عشان هيك سعره بيكون أعلى أحيانًا.

ممكن ناكل الكرز طازة لوحده، أو نستخدمه بالحلو مثل الكيك والتارت، أو نعمل منه مربى وعصائر.
وفي بعض الوصفات بيستخدموا الكرز المجفف في السلطات أو مع المكسرات.

من ميزاته إنه قليل بالسعرات ومليان ألياف، وهذا بيخليه خيار ممتاز للوجبات الخفيفة الصحية، غير إنه شكله ولونه بيضيف لمسة جميلة لأي طبق.​

 

[Y U M I]

جوز الهند فاكهة استوائية شكلها دائري أو بيضاوي، قشرتها الخارجية خشنة ولونها بني غامق، وتحتها في طبقة ليفية بتحمي الجزء الداخلي.
جواها في طبقة بيضا أو كريمية من اللحم الأبيض، وفي الوسط مي جوز الهند اللي طعمها خفيف ومنعش.
فيه كمان نوع بيجي قشره أخضر، هاد بيكون جوز الهند الصغير أو الطري، وغالبًا بيحتوي على مي أكتر من اللحم.

جوز الهند غني بالدهون الصحية، خصوصًا الدهون المتوسطة السلسلة اللي بيعرفها الجسم وبيحولها لطاقة بسرعة.
فيه كمان ألياف، وفيتامينات مثل B وC، ومعادن مهمة مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم، والحديد.
مي جوز الهند يعتبر مشروب طبيعي غني بالإلكتروليتات، وكتير رياضيين بيشربوه لتعويض السوائل بعد التمارين.

شجرة جوز الهند طويلة ورشيقة، أوراقها كبيرة وبتنتشر للأعلى، وهي من أكثر الأشجار تمييزًا بالشواطئ الاستوائية.
بتحب الجو الحار والرطب، وبتنمو بكثرة بجزر المحيط، وجنوب شرق آسيا، وأفريقيا، وأمريكا اللاتينية.

استخدامات جوز الهند كتيرة، ممكن ناكل لحم الجوز طازة أو مجفف، ونستعمله في الحلويات، الكيك، أو حتى الأكلات المالحة.
الزيت المستخرج منه بيستخدم في الطبخ وكمان في العناية بالبشرة والشعر لأنه مرطب طبيعي.
المي اللي بداخله بيتشرب لوحده أو بينضاف للمشروبات والعصائر.
وفي بعض الثقافات بيستعملوا قشره وأليافه في صنع أدوات وأعمال يدوية.

جوز الهند مش بس طيب ومغذي، كمان إله فوائد صحية، مثل تحسين الهضم، دعم المناعة، وتزويد الجسم بالطاقة السريعة.
وبسبب تنوع استخداماته صار يعتبر فاكهة وخامة أساسية بعدة مجالات، من الأكل للعناية الشخصية.​