الختم الذهبي Tough Cookies Don't Crumble | وصفة كوكيز (1 زائر)

[Lollipop]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
شلونكِ نجمة تشان ؟! عساكِ دايمًا بصِحة و عافيَة.
شف مِين الحِلوه اللي طلعِت من سُباتها بنهاية الشهر.
ظهُور قوي و غير مُتوقع. ض !!
المُقدمة مره كيوت و فخمه ، جديًا مين ما يحب الكوكي'ز.
الزبدة نِبدأ بالطريقة ..

بيضة دجاج مش بيضة نعامة للناس اللي ولا يوم دخلت المطبخ v.v

ترا ما أسبعِد أسويها بيوم من الأيّام ، أنا بعيدة كُليًا عن عالم الطبخ.
تخيّلي للحين ما أعرف أفرق بين الخضراوات مثل البسلة و الفاصولياء و أمثالهما.
أتذكّر مرة ماما طلبِت منّي أنزل أجيب فاصولياء ،
و أنا كفتاة موطيعة نزلت .. و إشتريت جرجير
أيوا نعم .. أنا شمدراني وش هالفاصولية.
^ مدري شدخل . خل نرجع لموضوعنا.
أنا من سنة تقرييًا حاولت أطبخ كوكي'ز بالفعل ..
جيت طريقة من ع النت بس كانت المقادير مختلفة كليًا عن مقاديركِ. xD
أعتقد مقاديركِ " واقعيّة " أكثر .. لإن أنا أستخدمت فعلًا مقادير مختلفة و طلعِت مَعي بيتزا شوكولا. -تموت-
أكثر شي صدمني إنّ القهوة أحد المقادير ، أومق يخي.
المهم .. طريقنكِ في الشرح و الوصف جدًا جميلة و بسيطة.
سَهل على أمثالي إنهم يفهمونها و يطبّقون بعد.
و بالنسبة لفقرة النصائح ، مرررره فكرة جميلة و مميّزة منكِ.
حسّيت فعلًا مِن أسلوبكِ إنّ خبرتكِ عريقة.
الطبخ عِلم .. و خصوصًا إذا طبختِ بحب يطلع اللي تسويه مره لذيذ مهما كانت بساطته.
واضح إن كل حرف مكتوب بواسطتكِ.
تثلم أناملكِ على طرحكِ الجميل و الراقي~~
بالنسبة للطقم ، تراه مره كشخة .. دايمًا أفضّل التصاميم البسيطة اللي تفاصيلها صغيرة لكن جميلة. *^*

طزز قال مشتاقين وفانز @بآن. بس اللي اشتاقت لمواضيعي

عودًا أحمد يا فتاة. ق8 !!
ما توقعت تعطيني وجه ، كان كلام عفوي منّي كالعادة.
ججججددددًااااا أسعدتيني بموضوعكِ ذا ، أنرتِ القسم خاصةً و المنتدى عامةً.
إن شاء الله ما يكون الأخير و تسحبين مرة ثانية.
شُكرًا ، دمتِ بخير.
في حفظ الله. ج1​

 

[TOLAY]

"السلام عليكم ورحمة الله وبركاته"
كوكيز يخبز كوكيز ؟ والله مكانك في المانجا طلع صح < تروج للمانجا خاصتها على حساب ستيلا ومواضيعها النادرة
ما شاء الله عليك الحين عرفت ليش سألتيني اذا اعرف اطبخ في كرسي الاعتراف
طلعتي طباخه ماهرة بأنامل ذهبية صقلت موهبتها الأيام
الموضوع كشخه وترتيبك كشخه ما اختلفنا بس ليه التجويع ؟ مو حرام ؟
انا مريضه مسكينه فيني انفلونزا ارسلي لي حبتين كوكيز في منديل
مو لازم صندوق او علبه اهم شي الكوكيز
تِسلم إيدك على الموضوع اللذيذ يا مجرمه
ياليتك جارتي والدار جنب الدار
لاتحرمينا هالطله البهيه
تولآي​

 

[H U N T R E S S]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالك ستيلا الجميلة؟ يارب تكوني بخير وصحة وعافية
ماشاء الله توني ادري انك خبّازة احس اني شامة ريحة كوكيز من الشاشة
يا الله ذكرتيني بأول مرة سويت كوكيز خليتها على النار اكثر من ربع ساعة وطلحت حجر
انقهرت مرة وعدتها ثاني وانتبهت انها حتى لو تبان انها مو مستوية انتظر شوية لغاية تبرد وتضبط
ياخي شهتيني والله اسويييي مرا تحمسسست خلاص حسوي وهالمرة حتبع خطواتك كتغيير واعمل بنصايحك
خصوصا هالنصيحة:

10- بعد ما تدخلون الصينية للفرن ب 5 دقايق طلعوها واضربوها عالكاونتر بخفة ، رح تشوفون الكوكيز تسطح ،
هالشي رح يخلي الكويكيز ينخبز اسرع ، كمان رح يعطيه الشكل ال aesthetic المسطح والمشقق اللي كلنا نحبه

من اول ودي اعرف كيف يسووها حركة التشققات ذي جد جد تحمست اسوي خصوصا زي ما قلتي داخلين على برد
الله يعطيكي العافية حبيبتي ما تقصر جدي موضوع جميل ومشهي ويفتح النفس من نواحي كثيرة صراحة
ربي يوفقك ويسعدك دنيا وآخره
​

 

[R O O B E]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يا أهلين و سهلين و مرحبتين بــ ستست...
أخباركـ ؟! إن شاء الله تكون تمام وبأحسن حال
شوفيي ستى من ناحية محد عبرك أنا لي سنة مانزلت مواضيع ومحد درى عني ايزي ي فتاة
ثاني شيء حرام عليــك مالقيتي غير الكوكيز هذا اكبر حلو اجراميي النفس تندم عليه بعد اكل كرتون كامل
انا عني مستحيل اسويه احس بتأنيب الضمير من أكله بس حق غيري باكله او بشتريه
عشان الضمير مايأنبني مو انا سويته ، تكنيك ي معلم
شكرا عالوصفةة بس جد جد مو منجدك 300 غرام سكر !! معاكِ وحدة تتبع الحياة الصحية خ5

بيضة دجاج مش بيضة نعامة للناس اللي ولا يوم دخلت المطبخ v.v

حلوة حلوة بس لاتعدينها

بالأخير لا حرمنا إبداعك ومواضيعكك المميزة ...
يعطيك ألف عافيـة ، بإنتظار المزيد من جرعات الإبداع الذي يخطه قلمك ..

دمت

 

[Mihu]

السلام عليكم ،
اون منمنمنم اني أرى شنقلاطة ، لايكون هيا هاذي الشكلاطة المسروقة رحتي سويتي فيها كوكيز والله اثاريك مب هينة
ماشاء الله وطلعتي شيف رامزي ، والله تنسيق مرتب وحلو للموضوع وحتى جميلة فكرة الخطوات حطيتيهم بالالوان لأني انا مثل الاطفال ما احب اتبع وصفة اكل بصندوق وصف فديو يوتيوب تعبان ، لازم واحد يلونلي عشان اتحمس اتبخها ، الله يرحم اخر مرة طبخت شي كان بيض ومحروق كمان ووزي2
المهم جيت اعطي لايكات واسجل موضوعك عندي ، يمكن اجربها يوما ما ، ويلا ماشاء الله حلوة فكرة انو طلعتي شيف مستنين اكثر منك طبخات ومن هالحكي استمري ، Good luck ايها الجميل .

 

[SAIRYU]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالك ستيلا ؟ ان شاء الله تكوني بخير يا رب
طبعاً اول شي بعلق على المقدمة الجميلة

You can be miserable before you have a cookie
And you can be miserable after you eat a cookie
But you can never be miserable while you're eating a

اي صراحة اليوم قعدت من النوم متنرفزة ورحت فطرت بكوكيز روقت شوي بعدين رجعت متنرفزة
حبيت الكتابة جداً بالرغم من انها حقيقة علمية

طبعاً عجبني الطقم جداً اول مرة اشوف هيدر ما فيه صورة انمي
او شخص حقيقي وجميل بنفس الوقت لهذا اشوفك مبهرة جداً وموهوبة

بيضة دجاج مش بيضة نعامة للناس اللي ولا يوم دخلت المطبخ v.v

هذه الجملة شجعتني اكمل قراءة الموضوع صراحة فكرت انك حاطتنة في نظر الاعتبار
الناس اللي مو داخلة للمطبخ يحق لها تدخل للموضوع وترد بعد

4- نفقس البيضة ونضعها على خليط الزبدة - بدون قشور البيض لو سمحتم xD -

والله قبل ما اقرة الملاحظة المرفقة تخيلت في افلام الكرتون لما يطقوا بيضة ويشمروا القشور بعد مع المكونات
صراحة غير انا لما اطق البيض دائماً يوقع جزء من القشر بالغلط ماعندك طريقة لطق البيض بصورة صحيحة ؟

13- الحين وقت الاكل ، وبالعافية عليكم

طيب انا تخيلت نفسي سويته بس ماقدر اتخيل نفسي اكله بطنيي تقرقر اريد كوكيز
*تأنب نفسها لأنها كملت باكيت الكوكيز كله على الفطور * كان المفروض ابقي لي شوي لليل

نوعية الشوكولا وطعمها اكثر ما يهمني فالوصفات اللي تحتاج شوكولا ،
لانها قادرة ترفع تقييم الوصفة ل 9 مثل ما قادرة تنزله ل 3 عادي << تقييم من 10

هذا جداً صحيح وعن تجربة لما اختي تسويلنة دائماً الحلويات اللي بطعم الاوريو تكون اطيب شي
اريد اوريو *توني اكلت بس مدري يمكن بسبب موضوعك صرت جوعانة *
بالمناسبة انا ما احب الحلويات بس احب الكوكيز والاوريو

4- مش بالضرورة تستخدمون شوكولا نص نص ، يعني حسب الذوق
<< يعني فيكم تستخدمون شوكولا سوداء بس ، او شوكولا بالحليب بس

هذا يعني شسمة نضاعف كمية الشوكولا السوداء نحطها بمكان اللي بالحليب ؟ ولا بس نلغي اللي بالحليب وخلاص ؟

10- بعد ما تدخلون الصينية للفرن ب 5 دقايق طلعوها واضربوها عالكاونتر بخفة ، رح تشوفون الكوكيز تسطح ،
هالشي رح يخلي الكويكيز ينخبز اسرع ، كمان رح يعطيه الشكل ال aesthetic المسطح والمشقق اللي كلنا نحبه

حتى هذه سالفة التشققات الجميلة ذكرتي طريقتها ابهرتيني يا بنت

ورح تلقى نفسك لا اراديا تعدل عالوصفات وتضيف لمساتك الخاصة
اذا ما ضبطت هالمرة ، معلش رح تتعلم من اغلاطك ، والمرة الجاية رح تنجح الوصفة اللي سويتها

شسمة بس انا ماتعلم من اغلاطي بالطبخ ولا تتوقعين اقدر اضبط اي شي غير طق البيض ؟
لأني صراحة ما جربت شي غيره

خصوصا للناس اللي تقضي وقت فراغها متربعة تحت لحافها وتشاهد افلام ، حتكون سناك حلوة لكم

الناس هذي تريد احد يطبخلها الكوكيز مو هي تقوم تطبخه
ليش صديقاتي مو مثلك يطبخولي ويرسلولي ويفرحوني ؟

اقولك الصراحة من الاخير شكثر ما موضوعك سهل ووصفاتك سهلة ما يطلع مني شي انا
اصلاً اكره المطبخ صراحة احبه بس وقت الاكل
فاللي راح اسويه ارسل رابط موضوعك لاختي وعليها هي تسويه
طبعاً لما قرأت نصائحك صرت اقول ما شاء الله عليك شكلك طباخة ماهرة
وعندك خبرات كثيرة وانتي بعمري وانا لسة ما اعرف اطق بيضة
احس نفسي عديمة الفائدة بس شسمة يلة ممكن يكون بية فائدة في شي ثاني *تحاول تتذكر شي هي زينة فيه*
مافيه شي للاسف الحمد لله على كل حال
لا تسويلنا مواضيع اكل مرة ثانية والله مو عايزلي جوعة قبل شوي امي كانت تقولي تعالي اكليني ما بقى غيري لتاكليه
امزح معك لو العالم كله يكتب الوصفات بطريقتك كان صار الكل يحب يطبخ ويتعلم الطبخ
في انتظار مواضيع اخرى لك
في امان الله وحفظه ​

 

[توليب]

مساء الخير ستيلا
كيف حالك ؟؟
اتمنى ان تكوني بأتم الصحة والعافية
وكيف حالك مع هذا الشتاء البارد أكيد الاجواء عندكم بارد ممكن ابرد من عندنا
الكوكيز الخيار المميز مع كوب مشروب ساخن وشئ تتفرج عليه
ويصحبه شعور الندم بعدها لانك اكلت شئ غير صحي او لنقول القليل من الندم لان النفسية تتحسن كثيرا بعد هذه الطقوس الاكل وتفرج على شئ تحبه
على كل فلنعد لصلب الموضوع
آخ منذ مدة اريد ان ارد لا ادري كيف اجلت الموضوع لحد الان القليل من الكسل او الكثير منه
مع اني جربت الوصفة تقريبا قبل اسبوعين وربما أكثر
احببت التصميم بصراحة يشهي
احببت طريقة سرد الموضوع
بصراحة يجعل الشخص يبتسم ويحسن من مزاجه
اسلوب غير اللصق والنسخ زائدا الفكاهة
اكثر شئ احببته النصائح
لانها خبرتك الشخصية واكيد يحتاجه اي شخص يريد ان ينجح معه الوصفة
مع انك ذكرت عندما يجف الكوكيز ويصبح لونه ذهبيا يكون جاهز لكني خبزته اكثر خوفا من ان يكون نيأ
لكني لم احرقه ولكن احسست ان طعمه تغير قليلا
شكرا على الدعوة الجميلة مثلك للموضوع
وهذه نتيجتي

https://6.top4top.net/p_1449nabp80.jpg

تقبلي مروري البسيط

 

[The Darkness]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
هلا والله بستيلا .. منورة القسم بهذي الطلة الحلوة
أصلا انا انصدمت من شفت لج موضوع فكيف تبيني أشتاق لمواضيعج > طير بس
شكل الكوكيز يشهي ومع العلم ترا انا أعشق الكوكيز
جربتي تسوين كوكيز محشو بنكهات مختلفة ؟
مثل اللوتس أو انواع الكاكو المختلفة مقل الكندر والجالاكسي او كريمات الفراولة وغيرها
بالنسبة لنوع الكاكاو فانتي شو تستخدمين بالعادة .. يعني أي نوع ؟
ولا تقللين درجة الحرارقة بالفيرنهايت تراها 356 بالضبط مو 350 > طير يالدقيق انت
حبيت طرحج وشرحج وأسلوبج بالكتابة ما شاء الله عليج
صح توني ادري انه في امكانية لإضافة القهوة للكوكيز .. معلومة جديدة علي
بانتظار جديد إبداعاتج بالقسم ووصفاتج القادمة ولا تحرمينا منها يا حضرة الشيف
مع تحياتي .. أخوج ماجيكال بوي ​

 

[ككشيبة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركَاته
كيفك ستِيلا ؟إن شَاء الله تمآم وماتشكين من شَي ق8
الكوكيز ججددا احبببه ,,وكنت اتمنَى مايخلص ابدًا لأننه لذذييذ جدا ق8
امي بالفِعل صنعت لنَا كوكيز وكآن بحبآت التشوكلت
كان كوكيز لذيذ وحبيتهَ وللأسف اني ماكنت انتبه وهي تطبخ ق8
امي في المطبخ تحضر الكوكيز وانا نايمة ق8

بيضة دجاج مش بيضة نعامة للناس اللي ولا يوم دخلت المطبخ v.v

شكرًا ماكُنت ادري انهَا بيضة دجَاج بالأصل
النتَائج كثيِر حبيتهَا طلعت كيُوت في النِهَاية
الهيدر جميِل جدًا ويشهيِ والتنسيق لطيف ومميَز
عذرًا على التأخر في الرَد ق8
يعطيك العافية على الموضُوع ,,ولاتنسِي تنورِنآ في القِسم مرَة اُخرَى
دمت بوُد ​

 

[خَوْد]

-



وعليكم السلام ورحمةة الله وبركاته ?
يالله شو بحب ال هوم ميد كوكيز. ??
والالمان كتير مشهورين فيها وبأنواعها
اغلبهم بيعملوها بالبيت وخاصتاً على الكريسماس ?
وانا جربت مرة سوي صينية كوكيز نفس شكل البيتزا
بس كوكيز. بصراحة هية كانت اكتر من دائرة بالصينية
وساحت بالفرن وصارح صينية كوكيز ???????
بس كان طيبة وطرية وما انحرقت نفس طريقتك تقريبا ً
بس الشي الوحيد الي خرب هو انو كان لازم تطلع اقراص مو
تنفرد مو يندمجوا ببعضهم ????? هي الشيف
زينة لما بدا تصير طباخة لاحدا يضحك ??‍?
يعطيكي الف عافيةة على الطريقةة والشرح ?