الختم الذهبي Cinnamon With Milli (1 زائر)

[Milli]

نۈرتي آلقسسم بمۈۈضۈعڪ آلجمييل ، نۈرينآا دائمآا
ديسمبر || يوڪي
​

وقت تناول الطعام لا ينبغي للمرء أن يستحي

السسلام عليكم
ومرحبااا بكم من جديد يا حلوين ورجعت لكم بعد عمل الأستطلاع
وصراحة هو السنبون يلي غلب بس لعيون تولاي ونحولتي ويلي اختاروا المشوي راح انزل موضوع اخير عن السمك ورز الصيادية
ويلي طلبوا مني افتح مطعم مافيه رأس مال جبس الخبرة موجودة
وضرووري يفتح @SKY NET خاصية ارسال الطعام من البيت للمنتدى كيف ما ادري يدبر حاله تاني2
عشان اوصل لكل واحد طبق
المهم نرجع لمحتوانا اليوم وهو السيد سنبون اللذيذ والبسيط
وكالعادة انتظر تطبيقاتكم يا حلوين ..

وكالعادة في المعجنات اول شيء انسة عجينة
ومقاديرها كالتالي :
1ك- حليب سائل بحرارة الغرفه ضرووري مو يطلع من الثلاجه ويُستخدم ما ينفع
م.ك- خميرة
1.4ك- سكر
بيضة بحرارة الغرفة
3ك- دقيق
م.ص- ملح
لو تلاحظون من غير زيت وهذا شيء ممتاز لناس الصحية
نجمع المقادير الجافة ونخلطهم بشكل ممتاز بعدها نضيف البيضة والحليب
ثم تدعك العجينة بشكل قوي ثم تترك ترتاح لساعه

بعد ما ارتاحت العجينة نفردها كلها دفعه وحدة وطبعا عندك خيارين لطريقة الفرد
يا تكون بدقيق وهذا الأفضل والأجمل بس الخيار الثاني يلي هو الفرد بالزيت
ومتى تختارين هذا الخيار اذا كانت العجينة مرره قاسية يعني نقول فرضا اخطيت في طريقة العجن
وطلعت معك قاسية هنا ما يصلح تنفرد العجينة بدقيق لأنها بتصير اقسى
المهم بعد الفرد دهنتها بقشطة وتكون كمان بحرارة الغرفة

بعد الدهن يجي وقت الحشوة ومقاديرها كالتالي :
كميات متساوية من
القرقة
سكر بني ناااعم مو خشن وإذا مافيه بني الأبيض كمان ينفع
وكاكاو بودرة ولية احط كاكاو عشان يكسر مرارة القرفه
ثم اوزعها بشكل متساوي على العجينة

بعد الحشوة اطويها بشكل اسطوانة وضروووري انتبه وانا اطويها
ما تكون يدي محيوسه من الحشوة عشان ما يطبع بالعجينه من الخارج

ثم اقطعها وافضل طريقة لقطع السنبون هو الخيط عشان الشكل ما يحوس من السكين
ثم ارصها بصينيه واخلي بينهم مسافات عشان لما يضاعف حجمها ما يصير مشاكل
ونغطيها ونخليها ترتاح لــ40 دقيقه تقريبا

ثم في حرارة فرن مناسبة
ونطلعها ونسقيها نستله الحليب المكثف واي نوع من انواع المكسرات وطبعا هذا منظر جمالي
يعني يلي مو متوفر عنده ماله داعي وانا اخترت الفستق لأني بحبه

وهذه هي بعد ما اخذت قطعتي
وطبعا ضرووري تنوكل وهي حااره ما احبها ابدا إذا بارده

وضرووري اخليكم تشوفونها من الداخل كيف صايرة
والعجينة طرية بشكل ما ينوصف

وبس بكذا خلصت السنبون وبتمنى تقولون لي رأيكم عنها
لما تتذوقونها .. وانتظروني في الوجبة الدسمة
همممممممم في شيء حابه اشارككم فيه يلي هو كعكت تخرجي
حبيت اصلحها بنفسي لأن صنعها له طعم بكثيير من اني اجيبها جاهزة
بس المشكلة ما صورت الخطوات ابدا بس الشكل النهائي كذكرى لي في المستقبل
فما ادري حابين انزلها لكم واكتب لكم الطريقة او اسحب عليها ..
-----
هذا رابط مشاركتي في مسابقة الطبخ للي حاب يرجع لأحد الوصفات

مسابقة | - مسابقة قسم الطبخ | The Top Chef Competition

مشاركه همم66

www.anime-tooon.com

​

 

[L U C I F E R]

مرحبا
كيف الحال
ان شاء الله بخير

الله والله شهيتينا تولاي4
انتي اذا واحد جوعان ومايشتهي ياكل تفتحين نفسيته للاكل
ماشاء الله عندك موهبه لازم تستغليها وتفتحين مطعم

استمري يامبدعه
وعاشت ايدك

 

[SKY NET]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا شلونك ميلي ؟ يا رب تكوني بخير
ما شاء الله عليج ابداع وتميز دئم بالمطبخ
شكلها شهي وتجوع عاشت الايادي

راح انزل موضوع اخير عن السمك ورز الصيادية

الله سمك مشوي ورز متشوق لها

فما ادري حابين انزلها لكم واكتب لكم الطريقة او اسحب عليها ..

اي اي نزليها لنشوف كيكه التخرج ليش لا
بانتظار جديدك

 

[TOLAY]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخبار طباختنا المبدعة ؟ ان شاء الله بخير وأمورك تمام
ما شاء الله واضح ان السينبون فاز في الترشيحات

بس لعيون تولاي ونحولتي ويلي اختاروا المشوي راح انزل موضوع اخير عن السمك ورز الصيادية

فدووووه والله ما خليتيها بخاطري أحلى طباخه بالتون تِسلم إيدك والله يجبر بخاطرك

بالنسبة للسينبون انا جربت قبل طريقة رو تشان وزبطت ونزلت تطبيقي لها في مدونتي
بس للأمانة الشغله متعبه شوي وعموماً الأكلات اللي فيها عجين متعبه لأن ماعندي عجانه كهربائية حاليًا

حبيييت لمساتك والشكل النهائي يشهي ما شاء الله يعطيك العافيه

في شيء حابه اشارككم فيه يلي هو كعكت تخرجي حبيت اصلحها بنفسي لأن صنعها له طعم بكثيير من اني اجيبها جاهزة
بس المشكلة ما صورت الخطوات ابدا بس الشكل النهائي كذكرى لي

اكيييييد نحب تشاركينا كيكة تخرجك ومبروووووك التخرج ولو انه متأخر تول

في انتظاااااار الوجبة الدسمة القادمة بإذن الله
تحياتي تولآي ~

 

[Ma Ya]

مرحبا كيفك
وصفه حلوهه و زاكيه
شكرا الك
الك كل الياسمين

 

[ROZITA]

السلام عليكم
كيفيك ميلي ان شاء بخير و بصحه و عافيه
ما شاء الله تبارك الرحمن ايش اقول و ايش اخلي
ما شاء الله طبقك حق السينبون اجرام يا شيخه
ابداع ابداع ما اقدر اوصفه معليش
المقدري مره حلوه و منجد موجوده في كل بيت
يعني لو ابغى اسوي الحين سينبون
اقدر بس اجيب النستلا و تكمل بس
و كمان عجبني انها ما فيها زيت
شكلي اقول لي امي عليها لانها تحب
الاكل صحي و ممكن تكون مشكلتها مع الخميره
ان شاء الله بكره اسويها عشان اقول لك
رأي فيها لان من الصور ما شاء الله
واضحه انها حلوه
تسلمي يا قمر و ان شاء الله نشوفك في مواضيع ثانيه ​

 

[MR.HERO]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
كيفك ميلي ان شاء الله بخير وعافيه
ما شاء الله عليكي تحطين اشياء لذيذة وتشهي
انت كده بتجوعينا جداً وتفتحين لنا النفس ع الاكل
شكراً لك على الطريقة والله يعطيك العافية
لا تحرمينا من ابداعاتك وتنورينا من جديد بأشياء تشهي
في امان الله​

 

[Looojee]

السلام علكم ورحمة الله وبركاتة
كيفك حبيبتي يا رب تكوني بالف خير؟ق8
جربت الوصفة كتير لزيزة بس انا عملتها شكولاتة
وكانت تجنن بجد يعطيكي الف عافية وصفاتك دائما رائعة متلك
حبيتها كتير وخاصة انه شغل بيتي بس طلعت احلى من شغل المحلات
الجاهزة خاصة اني حطيت عليها شكولاتة الي بحبها
بجد كتير لزيزة

​

 

[Dodo sama]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال ميلي ؟ أخبارك عساكِ بخير ؟

ما شاء الله وش هالموضوع الرهيب مثلك !
أول ما شفت العنوان قلت أدخل الموضوع لأن قبل فترة صديقتي فتحت بث
وسوت سينبون بس بالمايكروييف وصراحة أحسه يختصر الوقت لأني وحدة كسولة
بس السينبون اللي سويتيه أحسه صحي أكثر، حقها غرقته زبدة وأنا أقولها كثير ما رضت تصدقني
بس انتِ سويتيه بدون زيت حتى مرة حبيت هالشيء شجعني إني أجربه !​

وضرووري يفتح @SKY NET خاصية ارسال الطعام من البيت للمنتدى كيف ما ادري يدبر حاله تاني2​

صح صح هالشيء مرة ضروري ندفع لك توانت وترسلين لنا من طبخاتك الرهيبة
^ مشكلة الكسالى ما يقدرون يدبرون نفسهم ويسوون أكل
الخطوات جدًا سهلة وأحسها ممتعة أحب المخبوزات أكثر من أي شيء ثاني بالحياة
وحقيقي النتيجة مرة مرة رهيبة واضحط كانت لذيذة اشتهيتها أنا مدري وش دخلني القسم آخر الليل ​

ثم اقطعها وافضل طريقة لقطع السنبون هو الخيط عشان الشكل ما يحوس من السكين​

هالمعلومة ما كنت أعرفها، بالعادة لما أسوي مع أمي نستخدم السكين فيب المرة الجاية
إن شاء الله بقول لها نستخدم الخيط بس شكل المرة الجاية مطولة مع كرف الاختبارات
ودي أشوف كيكة التخرج اللي سويتيها أحس شيء مرة رهيب إنك تسوين كيكة تخرجك بنفسك
يا ليت تنزلي الموضوع أحس تحمست إني أسوي كيكة تخرجي السنة الجاية برضو

إن شاء الله بمر على باقي مواضيعك الخاصة بالمسابقة عما قريب شكلك تحبين نفس الأكل اللي أحبه
ويا ليت بالإجازة ترجعين لنا ونشوف مواضيعك مرة ثانية بالتون
تقبلي مروري البسيط، كل الود لكِ ​