الختم الاداري حلـويــات - Desserts (1 زائر)

[TOLAY]

قالت له : اتمنى مكعبات للسعادة كمكعبات السكر أضعها كل صباح في فنجان قهوتك

قال لها : هي موجودة فعلاً, كلماتك الحلوة أبعد تأثيراً منها.

She told him : I wish cubes of happiness like sugar cubes and put them every morning in your cup of coffee

He said to her : They really do exist, your sweet words are far more effective than them.

​

 

[TOLAY]

​

مدخل starting point

المقدمة Introduction

فطيرة التفاح Apple pie

المكونات the ingredients

​

الطريقة Steps

أفكار Ideas

كيكة المايكرويف Microwave cake

المكونات the ingredients

الطريقة Steps

​

أفكار Ideas

كوكيز صحي Healthy cookies

المكونات the ingredients

الطريقة Steps

​

أفكار Ideas

وافل Waffle

المكونات the ingredients

الطريقة Steps

أفكار Ideas

كيكة فانيلا Vanilla cake

المكونات the ingredients

الطريقة Steps

أفكار Ideas

كوكيز غير صحي Unhealthy cookies

المكونات the ingredients

الطريقة Steps

أفكارIdeas

كريب crepe

المكونات the ingredients

الطريقة Steps

أفكارIdeas

بان كيك pancake

المكونات the ingredients

الطريقة Steps

أفكارIdeas

كب كيك cupcake

المكونات the ingredients

الطريقة Steps

أفكارIdeas

مضار الإكثار من السكريات

رمزيات Profile photos

صور متحركة GIF

الخاتمة The End

مخرج Exit

هدية أول ٩ ردود A gift for the first 9 responses

مساحة لتطبيقاتكم Space for your cooking

x السلام عليكم ورحمة الله وبركاته x

زوار و أعضاء أنمي تون أهلًا بكم من جديد

ها أنا أعود إليكم واضع بين يديكم قطع من السكر لتحلو بها أوقاتكم برفقة من أحببتم

وبلمسة مميزة قررت أن أطرح لكم مزيج من الوصفات عوضاً عن وصفة واحده

وحتى نتمكن من المضي وفق قواعد مسابقة - توب شيف انمي تون - التي تنص على عدم طرح أكثر من موضوع واحد يتمحور حول الحلويات لكل متسابق

لذلك قررت ان أزج بعدد لا بأس به من الوصفات في موضوع واحد مميز وشيق ولذيذ وجذاب ولطيف وكشخه … الخ


لنبدأ على بركة الله :

 

[TOLAY]

​

وقت الطبخ
ساعة للعجين
ربع ساعة للحشوة
نصف ساعة في الفرن
الكمية تكفي من إربعة أشخاص الى خمسة

Cooking time
An hour for the dough
A quarter of an hour for the filling
Half an hour in the oven
The quantity is enough from four to five people​

كوبين ونص دقيق
٢٢٥ جرام زبدة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
٦ ملاعق كبيرة ماء بارد -مثلج-

Two cups and half a fine
225 grams of butter
A tablespoon of sugar
Teaspoon salt
6 tablespoons cold-ice-water​

الحشوة
كوب سكر
ملعقة كبيرة زبده
ملعقة كبيرة عسل
ملعقتين كبيرة قرفة
ملعقة كبيرة نشا
٣ تفاحات
ليمون

The filling
A cup of sugar
A tablespoon of butter
A tablespoon of honey
Two tablespoons of cinnamon
A tablespoon of starch
3 apples
Lemon​

نضيف الدقيق والسكر والملح في محضرة الطعام

نخلط قليلاً ثم نضيف الزبدة والماء ثم نخلط حتى يصبح العجين قابل للتشكيل

نجمع العجين ونقوم بوضعه داخل غلاف بلاستيكي ثم يوضع بالثلاجة لمدة ساعة

هنا نبدأ بتحضير الحشوة

في مقلاه ساخنة نضع الزبده ثم السكر ثم العسل ثم قليلًا من الليمون

عندما يتغير اللون الى البني -يتكرمل- نضع القرفة ثم التفاح ونقوم بالخلط

عندما يصبح التفاح طري نقوم بإضافة ملعقة نشا حتى يصبح المزيج لزج

ثم ندع الحشوة تبرد تماماً

بعد ساعة ?

نخرج العجين من الثلاجة ونتركها خارجاً عشر دقائق حتى يسهل فردها

بعد مضي عشر دقائق نقسم العجين الى قسمين احدهما اكير من الآخر

نفرد الجزء الأكبر ونقوم بوضعه على ورق زبده بداخل القالب

ثم نرش قليلاً من النشا حتى يمتص رطوبة الحشوة

نضع الحشوة فوق الطبقة الأولى من العجين

نفرد الجزء الثاني من العجين ونقوم بتقطيعه على شكل قلوب

نقوم بتوزيع القلوب فوق طبقة التفاح -الحشوة-

ندهن القلوب بالحليب والبيض ثم نرش السكر الخشن

ندخل القالب الفرن بدرجة حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعة تقريبًا -المراقبة ضرورية-

عندما تنضج الفطيرة نخرجها وندعها تبرد لمدة ١٥ دقيقة ثم يمكننا تقطيعها وتقديمها

وبالعااااافية

We add flour, sugar and salt in a food processor

Mix a little, then add butter and water, then mix until the dough becomes moldable

We collect the dough and put it inside a plastic wrap, then put it in the refrigerator for an hour

Here we start preparing the filling

In a hot skillet, add butter, sugar, honey, and a little lemon

When the color changes to brown - caramel - put cinnamon, then apple and mix

When the apples are soft, add a tablespoon of starch until the mixture becomes sticky

Then let the filling cool completely

? After hour

Take the dough out of the refrigerator and leave it out for ten minutes so that it can easily spread

After ten minutes, we divide the dough into two parts, one more than the other

Roll out the largest portion and place it on parchment paper inside the mold

Then we sprinkle a little starch until it absorbs the moisture of the filling

We put the filling over the first layer of dough

We roll out the second part of the dough and cut it into hearts

We distribute the hearts over the apple layer - the filling-

Brush the hearts with milk and eggs, then sprinkle with coarse sugar

We put the mold in the oven at a temperature of 180 for about half an hour - monitoring is necessary-

When the pie is done, take it out and let it cool for 15 minutes, then we can cut it and serve it

And well​

​

 

[TOLAY]

​

وقت الطبخ دقيقة تحضر ودقيقة في المايكرويف
الكمية تكفي شخص واحد

Cooking time one minute prepared
and one minute in the microwave
One serving is enough​

​

ملعقتين كبيرة طحين

ملعقة كبيرة كاكاو باودر

ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة زيت نباتي

٣ ملاعق كبيرة حليب سائل

قطعة تشوكلت - مارس-

Two tablespoons of flour
A tablespoon of cocoa powder
A small spoon of baking powder
A tablespoon of sugar
Spoonful of vegetable oil
3 tablespoons of liquid milk
Piece of Chocolate - March-​

نخلط المكونات الجافة ثم نضيف الزيت والحليب ونخلطها جيداً

ثم نسكب الخليط في وعاء جديد يحتمل حرارة المايكرويف

نضع قطعة التشوكلت في المنتصف ونغمرها داخل الخليط بحيث لاتصبح ظاهرة

على سطح الخليط ثم نقوم بإدخال الوعاء المايكرويف لمدة ٤٠ ثانية او دقيقة على حسب نوع المايكرويف لكن لانتجاوز الدقيقة الواحدة

بعد ان نضجت نضيف صوص الشوكولاه وتزين بالفستق الحلبي.

Mix the dry ingredients, then add the oil and milk and mix well
Then we pour the mixture into a new microwave-safe bowl
We put the chocolate chip in the middle and immerse it in the mixture so that it does not become visible
On the surface of the mixture, then we insert the microwave pan for 40 seconds or a minute, depending on the type of microwave, but to not exceed one minute
After it's done, add the chocolate sauce and garnish with pistachios.​

 

[TOLAY]

​

وقت الطبخ عشر دقائق
الكمية تكفي شخصين

The cooking time is ten minutes
Quantity is enough for 2 persons ​

نصف كوب شوفان

ربع كوب لوز مجروش

ربع كوب جوز الهند

ربع كوب حبيبات هيرشي

نصف كوب زبدة الفول السوداني

ملعقة كبيرة عسل

Half a cup of oats
A quarter cup of crushed almonds
A quarter cup coconut
A quarter cup of Hershey pellets
Half a cup of peanut butter
A tablespoon of honey​

نخلط المكونات الجافة ثم نضيف لها زيادة الفول السوداني ثم العسل

وتعجن ثم تكور وتفرد قليلًا وعلى الفرن لمدة ١٠ دقائق

Mix the dry ingredients, then add extra peanuts, then honeyIt is kneaded, then rolled, spread slightly and over the oven for 10 minutes

​

 

[TOLAY]

​

وقت الطبخ نصف ساعة
الكمية تكفي أربعة اشخاص

Cooking time is half an hour
The quantity is enough for four people​

٢ كوب طحين
٣ ملعقة صغيرة سكر
٤ بيضات
كوب وربع حليب سائل
ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح

2 cups flour
3 tsp sugar
4 eggs
A cup and a quarter of liquid milk
A tablespoon of baking powder
Half a cup of vegetable oil
Teaspoon salt​

نخلط الطحين والبايكنغ باودر والسكر والملح -المكونات الجافة-
ونفرّغ منتصف الخليط بشكل دائري
في وعاء آخر نخلط صفار البيض والحليب والزيت -المكونات السائلة- ثم نسكب الخليط وسط المكونات الجافة ونخلطهم جيداً
في وعاء صغير نخفق بياض البيض الى ان يكّن رغوة ثم نضيفه الى العجينة

​

Mix the flour, baking powder, sugar and salt - the dry ingredients -Empty the middle of the mixture in a circular motionIn another bowl, mix the egg yolk, milk and oil - the liquid ingredients - then pour the mixture into the middle of the dry ingredients and mix them wellIn a small bowl, beat the egg white until foamy, then add it to the dough
​

​

 

[TOLAY]

​

وقت الطبخ نصف ساعة
الكمية تكفي خمسة اشخاص الى ستة

Cooking time is half an hour
The quantity is enough for five to six people​

نصف كوب زيت
كوبان دقيق
ثلاث ارباع كوب ماء
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
اربع بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتان كبيرة نشا
ملعقة كبيرة خل
كوب سكر

Half a cup of oil
Two cups of flour
Three quarters of a cup of water
A tablespoon of baking powder
Four eggs
A small spoon of vanilla
Two tablespoons of starch
A tablespoon of vinegar
A cup of sugar​

نخلط السكر مع الفانيليا والبيض لمدة خمس دقائق بالمضرب الكهربائي.

نضيف الزيت مع استمرار الخلط.

نضيف كل من البيكنج باودر، ثم الدقيق والنشا مع الماء.

نضيف الخل ونحرك الخليط برفق.

نسكب الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت مع رشة دقيق.

ندخل الصينية الفرن حتى يصبح لون الكيك ذهبي.

يزين الكيك بالكريمة المخفوقة والنوتيلا

Mix sugar, vanilla and eggs with an electric whisk for five minutes.Add oil while still mixing.We add baking powder, flour and starch with water.We add vinegar and stir the mixture gently.Pour the mixture into a lightly greased mold with a pinch of flour.We put the tray in the oven until the color of the cake is golden.Decorates the cake with whipped cream and Nutella ​

 

[TOLAY]

​

وقت الطبخ ٢٥ دقيقة
الكمية تكفي اربع أشخاص الى خمسة

Cooking time is 25 minutes
The quantity is enough for four to five people​

علبة من خليط بيتي كروكر بنكهة البرتقال

إصبع زبدة 180 جرام

بيضتين

ملعقتين كبيرة كاكاو باودر

A box of Betty Crocker mixture with orange flavor
Butter stick 180 grams
Two eggs
Two tablespoons of cocoa powder​

​

تخلط جميع المقادير ثم تشكل كرات وعلى الفرن لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا -يعتمد على نوع الفرن وقوته- حرارة ١٨٠

يمكن إضافة حبيبات هيرشي او أي نوع تشوكلت مفضل لديكم

Mix all the ingredients, then form balls and on the oven for about 20 minutes - depending on the type and

strength of the oven - 180 degrees heatYou can add Hershey beads or any kind of chocolate you like​

 

[TOLAY]

​

وقت الطبخ عشر دقائق
الكمية تكفي شخصين الى ثلاث

The cooking time is ten minutes
The quantity is enough for two to three people​

كوب ونصف دقيق

كوبين حليب

ملعقة كبيرة سكر

بيضتين

ملعقة كبيرة فانيلا

رشة ملح

A cup and a half of flour

Two cups of milk

A tablespoon of sugar

Two eggs

Vanilla tablespoon

Pinch of salt​

​

تخلط جميع المقادير ثم تصب على صاج ساخن حتى تنضج من الجهتين

تزين بالنوتيلا والفراولة الطازجة

Mix all ingredients, then pour them on a hot plate until they are done on both sides
Decorate with fresh strawberry and nutella​

 

[TOLAY]

​

وقت الطبخ عشر دقائق
الكمية تكفي شخصين الى ثلاث

The cooking time is ten minutes
The quantity is enough for two to three people​

بيضة

٢ ملعقة كبيرة سكر

٢ ملعقة كبيرة زيت

كوب حليب

كوب دقيق

فانيلا

ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

رشة ملح

an egg​

2 tablespoons of sugar​

2 tablespoons of oil​

A cup of milk​

A cup of flourVanilla​

A tablespoon of baking powder​

Pinch of salt​

تخلط جميع المكونات ثم تصب دوائر على صاج ساخن حتى تنضج من الجهتين

تزين بالنوتيلا والجوز

Mix all the ingredients, then pour circles on a hot griddle until they are done on both sidesDecorate with Nutella and Walnuts​