[ ملتقى الطبّاخات ] شاركينا خبرتك في الطبخ ..، !! (3 زائر)

[SERRU]

رد: [ ملتقى الطبّاخات ] شاركينا خبرتك في الطبخ ..، !!

مين منكم يا بنات عندها وصفة للحلويات
و من غير إستخدام الفرن ف7
يعني فهمتوني ؟؟! ، محتاجتها

 

[.Elizabeth Sama«]

رد: [ ملتقى الطبّاخات ] شاركينا خبرتك في الطبخ ..، !!

اهلين بنتي الحلوة كيف حالك؟
احضرت طبقا بدون فرن كما طلبتقل
احم احم تفضلوا

وقت التحضير: 30 دقيقة

المكوّنات

بسكويت شاي - 250 غرام
زبدة مذوّبة - 100 غرام
خلاصة فانيليا - خلاصة فانيليا
جبن كريم مليّن - 600 غرام
سكر بودرة - 100 غرام
قشدة - 284 مل
للزينة
فراولة مقطعة إلى نصفين - 400 غرام


نصائح

- يمكنك استبدال الفراولة بالتوت أو أي نوع تحبينه.


طريقة العمل

1- فتّتي بسكويت الشاي جيّداً في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي الزبدة وامزجي جيّداً.
2- رصّي البسكويت في قعر قالب تشيز كيك.
3- أخفقي في وعاء الجبن، السكر والفانيليا.
4- أضيفي القشدة واخفقي المكونات جيّداً.
5- وزّعي مزيج الجبن فوق البسكويت المرصوص.
6- ضعي التشيز كيك لليلة كاملة في الثلاجة.
7- زيّني التشيز كيك بالفراولة ثمّ قدّميه.

​

 

[Angel '♡]

رد: [ ملتقى الطبّاخات ] شاركينا خبرتك في الطبخ ..، !!

-,






بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمةة الله وبركاته
كيفك حبيبتي ؟ ان شاء الله منيحةة ..
فكره حلو كثييييير
انا بعرف اطبخ عدد معين من الاكلات
يلي انا بحبها بس قم0 ..
اكتر اكله متعبه بس بتستاهل الوقت يلي بتاخذو
هي ورق العنب , ي حبي لها ع3
و الكبه و المحاشي كلون بحبون ..
الحلويات للاسف عملت مره وحده كيكه كانت لذيذه
بس اخذت مني جهد وما عدتها بعد هيك
لانو لازم نظف كل شيء بعدين وانا كسولةة ث1 قم0 ..
الطبخ ممتع ومسلي بجد ياي2
يعطيكِ العافيةة ع الفكره الجميلةة حبيتها كتيير
متابعه للموضوع , ما تحرمينا من جديدك ..
تم الشكر وجاري باقي الحاجات الزينةة
في امان الله وحفظةة , جانا ح1 ح1 .

 

[яinσ♥]

رد: [ ملتقى الطبّاخات ] شاركينا خبرتك في الطبخ ..، !!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أنا طبعاً أتخذت القرار وبدي أشارك معاكم بالموضوع
وجبت لكم وصفة كعكة {brownie الشوكولاته}
وإن شاء الله تنال إعجابكم

أولاً رح نبدأ بالمقادير إ :
كوبين من السكر.
3/4 كوب زبدة سائلة.
4 بيضات.
ملح.
فانيليا.
1/2 ملعقة بيكنغ بودر.
1/2 كوب كاكاو.
كوب ونصف دقيق.
شوكولا.
بندق.

والأن نبدأ بالتحضير
1- أضيفي الزبدة في الوعاء
2- ثم أضيفي السكر
3- أخفقيهم بالخلاط حتى تصبح كالكريمة
4- أضيفي البيض تدريجياً (واحدة تلو الأخرى) مع الإستمرار في الخفق
5- أضيفي الفانيليا و 3 ملاعق من الشوكولا وأضيفي البندق
6- في وعاء آخر أضيفي الدقيق والبيكينغ بودر مع الملح والكاكاو
7- أخلطيهم جيداً , أضيفي الخليط تدريجياً لخليط الزبدة
8- أخلطيهم جيداً حتى تتماسك وأدهني الصينية بالزيت
9- أضيفي الخليط إلى الصينية ضعي الصينية في الفرن لدرجة حرارة 350 درجة مئوية
10- إنتظري 30 دقيقة ثم قدميها ساخنة يفضل تناولها مع الأيس كريم

وبالعافية ​

 

[- سينيوريتا تالينهہ ♥.]

رد: [ ملتقى الطبّاخات ] شاركينا خبرتك في الطبخ ..، !!

وعليكم السلام اهلا وسهلا اسراء
ي جماى الموضوع بسس ي حبيبتي
انا عندي وصفة شوكولذيذة
كرات الشوكولاته بالبسكويت

http://bo7.net/images/2/_حلويات_طريقة_عمل_كرات_.jpg

الخطوة الاولى
المقادير
كاس كبير من الماء
ملعقتان متوسطتان الحجم من بودرة كاكاو نسكويك
ملعقتان متوسطتان الحجم من بودرة الحليب
ملعقتان متوسطتان الحجم دقيق ابيض

العمل
نقوم باحضار قدر طبخ تيفال صغير الحجم ونضع ملعقتان من كل المواد الموحودة اعلاه بالاضافة الى مالماء
ونحرك المزيج داخل القدر على نار متوسطه لمدة 5 دقائق
بعد ان نغلق النار على القدر نستمر بتحريك المزيج حتى يتجانس
ونتركه كما هو

الخطوة الثانية
المقادير
ملعقتان متوسطتان الحجم من بودرة كاكاو نسكويك
ملعقتان متوسطتان الحجم من بودرة الحليب
ملعقة متوسطة ونصف دقيق ابيض
ملعقتان متوسطتان الحجم سكر
نصف كيس متوسط الحجم من بسكويت الشاي اللذيذ

العمل
ناتي بكاس متوسط الحجم ونضع المقادير فيه ثم نقوم بمزح الخليط
نسكب جزء صغير من الخليط اللذي اعددناه سابقا في القدر على الخليط اللذيفي الكاس
ثم نضع نصف كيس من بسكويت الشاي بعد طحنه او تكسيره بايدينا
ونقوم بمزجها جيدا
نقوم بتقسيم الخليط على شكل ملعقتان متوسطتان لكل كرة ونقوم بتكويرها
نضعها في ورق مشابه لورق الكاب كيك او لك الحرية في ابقائها كما هي
ثم نضعها عشر دقائق في الثلاجه لتتماسك

ملاحظة يمكنك ان تقومي بمضاعفة مقادير الخطوة الاولى ووضع الخليط اللذي داخل القدر في علبه باحكام وتركه في الثلاجه اذا قمت بذلك ففي المرة القادم لن تحتاجي وضع الكرات في القلاجه لان الخليط سيكون متماسكا

اتمنى تستفيدوا من الوصفه انا استعملها كثير

 

[ƒℓσωєя]

رد: [ ملتقى الطبّاخات ] شاركينا خبرتك في الطبخ ..، !!

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

جبتلكم وصفة تانية سهلة كتييير ي
لقيمات بالحليب
اخي بحبها كتيير دايما يطلب مني اعملو ههه

المقادير:
نصف كيلو جرام من الدقيق المنخول
3 كوب من الماء
ملعقتان صغيرتان من خميرة البيرة المذوبة في الماء الدافئ
قليل من الملح
زيت للقلي
2 كوب من القطر (كما يسمى بالشام ) أو الشيرة ( كما يسمى بالعراق ) أو الشربات (كما يسمى بمصر )

طريقة التحضير:
يضاف الماء ومزيج الخميرة والملح إلى الدقيق.
يعجن الخليط حتى يتجانس ويصبح لينا ومتماسكا، واترك العجينة لمدة نصف ساعه حتى تتخمر.
يتم تسخين الزيت في وعاء القلي.
ابدأ بتشكيل العجينة علي شكل كرات صغيرة بواسطة ملعقة صغيرة مبلولة بالماء حتى لا تلتصق بها العجينة، وقم بوضعها في الزيت الساخن.
يتم تتحريك الكرات بملعقة خشبية باستمرار حتى تحمر الكرات من جميع الجهات.
قم بإخراج الكرات من الزيت بواسطة الكفكير أو ملعقة مشبكة، ثم ضعها في القطر البارد مع التقليب حتى تتشرب بالقطر.

في امان الله​

 

[R O O B E]

رد: [ ملتقى الطبّاخات ] شاركينا خبرتك في الطبخ ..، !!

السلام عليكمم ورحمة الله وبركــآتهه

ـآأهليين فيكووم بنات كيفكم؟؟
الله مررة شهيتوؤني بالوصفـآأت الي جبتوؤوها

طيب سمعو آبي وصفات مكرونة تكون سهلة ولذييذة
ياريت الي عندها وصفة فيها مكرونةة تطرحهاا

وآكيد لها تقييم الي تساعدني ه7

 

[M E Ŕ A]

رد: [ ملتقى الطبّاخات ] شاركينا خبرتك في الطبخ ..، !!



وعليكم السلام ورحمةة الله وبركاته

أهليين رووبي منووورة المتصفح ج1
أنتي تأمرين أمر أحلى وأسرع وألذ مكرونة لعيوونك ح2

المكونات :
مكرونة
الصوص [3 ملاعق جبن سايل - 3 ملاعق قشطة - ملعقة مايونيز ]
بهارات [ كاري - ماجي - بودرة ثوم وبصل - فلفل أسود - كمون - أوريقانو ]

الطريقةة :
1- نسلق المكرونة في مويه مغليه وملح مع نص مكعب ماجي
2- في قدر نحط مقادير الصوص ونخلطهم مع بعض ونضيف البهارات .
3- نصفي المكرونة من المويه ونحطها مع الصوص ونضيف جبنة الموزريلا وممكن تزيينها بكزبرة خضراء .

# إذا حابة تكون بالدجاج فيك تجيبي دجاج وتبليه و شوحيه على النار
لحد مايستوي بعدها جيبي الصوص وحطيه على الدجاج وصفي المكرونة وحطيها عليهم .

وبالهناء والعافيةة
سهلةة وسريعة ولذيذة جداً
راح تحبيها على ضمانتي ح1

 

[SERRU]

رد: [ ملتقى الطبّاخات ] شاركينا خبرتك في الطبخ ..، !!

تم إضافة هذا القانون من طرف روبي ::.

(إذا كانت الطبخة من اعدادك ولمساتك الخاصة فضعيه بموضوع خاص ليأخذ حقه)

 

[TWLEEN]

رد: [ ملتقى الطبّاخات ] شاركينا خبرتك في الطبخ ..، !!

السلام عليكم
اسععد آلله آوقاتك جميعا بكل خير
كيف حالكم؟ و كيفك ي المبدعةة اسراء
ماشاء الله عليك فكرة جميلة و مفيدةة لنا
و ي سلام الحلويات كثيير تشهي
اعجبتني جد مكرونة ميرا دائما اكلها
في العزايم و تعجبني كثيير و لكن ما عرفت أطبخها
مشكورة ميرا ي عسل ع الطبخة بس ممكن عندي سؤال
بعد ما نضيف الصوص ع المكرونة نجطها ع النار ثاني و لا خلاص ؟
+
اسراء ي قمر انتي بتقصدي اذا كانت الطبخة انا اللي مسويتها آعمل موضوع لها ؟